Среда, 19 июня, 2024

Заливной пирог с репчатым луком

Заливной пирог с репчатым луком

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана молока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 кг репчатого лука
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 8 г Жиры: 15 г Углеводы: 45 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. Для приготовления теста смешайте муку с солью в большой миске. Добавьте сливочное масло и хорошо разотрите его с мукой в крошку при помощи пальцев.
  2. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком, затем добавьте в миску с мукой и маслом. Перемешайте до получения однородного теста.
  3. Сформируйте тесто в шар и оставьте его отдыхать в холодильнике в течение 30 минут.
  4. В то время как тесто отдыхает, нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами.
  5. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Разделите тесто на две части, одну немного больше другой. Большую часть используйте для основы пирога, а меньшую для крышки.
  7. Раскатайте большую часть теста на пыльной поверхности до толщины около 5 мм. Перенесите его в форму для запекания и аккуратно прижмите к дну и стенкам формы.
  8. Выложите обжаренные луковые кольца на тесто в форме, равномерно распределите их.
  9. Раскатайте оставшуюся часть теста для крышки, положите его на луковую начинку и аккуратно прижмите к краям основы.
  10. Сделайте небольшие надрезы на крышке пирога, чтобы выпустить пар во время приготовления.
  11. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
  12. Горячий пирог остудите перед подачей.

Совет:

Для приготовления более сочного пирога с репчатым луком, можно добавить в начинку немного тертого сыра или крем-сыра.

Заливной пирог с репчатым луком рецепт — В результате подобного пирога получается очень сочная начинка из репчатого лука, обернутая тонким слоем теста. Блюдо готовится достаточно просто и быстро, потому что для теста не нужно использовать дрожжи или долго ждать восхождения. Такой пирог прекрасно подходит в качестве горячего или холодного перекуса, а также как закуска к чаю или кофе в любое время года.

Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками

Новое на сайте >>>

Популярное на сайте >>>