Заливной пирог с грибами в духовке – вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Простота приготовления этого пирога позволяет справиться с задачей даже тем, кто не имеет большого опыта в кулинарии. В основе пирога лежит сочное тесто, внутри которого находится аппетитная начинка из грибов и лука. Подобное блюдо идеально подойдет для вегетарианцев и любителей грибов. Готовый пирог имеет нарядный вид и прекрасно дополняет праздничное угощение. Секретом вкуса данного блюда является его долгое запекание в духовке, что придает ему неповторимый аромат и хрустящую корочку. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений гостей.
Ингредиенты к рецепту:
- 400 г грибов (шампиньоны, лисички, опята или любые другие)
- 1 большая луковица
- 3 яйца
- 200 мл кефира или йогурта
- 100 г творога
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут
Калорийность: примерно 250 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 25 г
Приготовление блюда по шагам:
- Грибы тщательно вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока они не станут мягкими и поджаренными. Посолите и поперчите по вкусу.
- В небольшой миске смешайте яйца, кефир или йогурт, творог, муку, соль и перец. Хорошо взбейте до однородной консистенции.
- Добавьте обжаренные грибы с луком в тесто и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто с грибами в противень для запекания и разровняйте поверхность.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог около 40-45 минут, или до золотисто-коричневой корочки сверху.
- Готовый пирог остудите немного перед подачей.
Совет:
При подаче пирога с грибами можно украсить зеленью или добавить немного сметаны или соуса на выбор. Пирог можно подавать как горячим, так и остывшим, в зависимости от ваших предпочтений.
Заливной пирог с грибами в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Основными ингредиентами этого пирога являются свежие грибы, которые смешиваются с яйцами, мукой и специями. Затем получившаяся смесь выливается на слои теста и запекается в духовке до золотистой корочки. Готовый пирог с грибами получается нежным, ароматным и очень вкусным.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
