Ингредиенты к рецепту:
- Для теста:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Для начинки:
- 4-5 крупных яблок
- 50 г сахара
- 1 чайная ложка корицы
- Для меренги:
- 3 белка
- 200 г сахара
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 54 г
Приготовление блюда по шагам:
- Для теста смешайте муку с разрыхлителем.
- Добавьте в муку сахар и масло, хорошо перемешайте.
- Добавьте яйцо и замесите тесто.
- Выложите тесто в форму для пирога и выровняйте его по дну и стенкам.
- Для начинки очистите яблоки от кожуры и нарежьте их тонкими дольками.
- Смешайте яблоки с сахаром и корицей.
- Выложите начинку на тесто в форме.
- Для приготовления меренги взбейте белки в крепкую пену.
- Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать.
- Выложите меренгу поверх яблочной начинки, сделайте красивые пики с помощью вилки или кондитерского мешка.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока меренга не приобретет золотистый цвет.
- Готовый пирог остудите и подавайте.
Совет:
Пирог с яблоками и меренгой идеально подойдет для чаепития в холодное время года. Сначала вы контрастируете кислоту яблок с нежной сладостью меренги на своем языке, а затем, чувствуя ее мягкую текстуру, ощущаете легкую хрустящесть корочки пирога.
Пирог с яблоками и меренгой — великолепное сочетание натурального яблочного вкуса и нежной меренги. Этот десерт покорил меня своей нежностью и аппетитным ароматом. Яблочная начинка с яркой кислинкой и сладким ароматом создает вкусный контраст с воздушной меренгой. Пирог с яблоками и меренгой — отличный выбор для любителей сладкого и основательного десерта.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
