Заливной лимонный пирог — это освежающий и ароматный десерт, который станет настоящим украшением любого стола. Лимонный крем, насыщенный вкусом и ароматом свежих цитрусовых, заливается на хрустящее песочное тесто, образуя нежную и освежающую начинку. Пирог можно украсить срезанными колечками лимона или посыпать цедрой для придания дополнительного аромата. Необычный и вкусный, заливной лимонный пирог станет настоящим хитом на любом чаепитии или праздничном столе. Приготовить его совсем не сложно, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты к рецепту:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
- 1 лимон
- 100 г сливочного масла
- 200 мл молока
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- пудра сахар для украшения
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 50 минут Калорийность: 275 ккал Белки: 5 г Жиры: 12 г Углеводы: 36 г
Приготовление блюда по шагам:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите яйца на белки и желтки.
- Взбейте белки с половиной сахара до образования пиков.
- Добавьте оставшийся сахар в желтки и взбейте до получения густой массы.
- Добавьте сок и цедру лимона в желтковую массу, затем добавьте муку, разрыхлитель и молоко. Тщательно перемешайте.
- Добавьте взбитые белки в тесто и аккуратно перемешайте снизу вверх до получения однородной массы.
- Растопите сливочное масло и добавьте в тесто.
- Вылейте тесто в форму для запекания и отправьте в духовку на 40-45 минут.
- Проверьте готовность пирога, вставив в него деревянную палочку — если она выходит сухой, то пирог готов.
- Остудите пирог и посыпьте его пудрой сахаром перед подачей на стол.
Совет:
Для того чтобы добавить лимонному пирогу эффектное сочность, можно вместо сахара добавить лимонный сироп, приготовленный из сока лимона и сахара. Для этого нагрейте сок лимона с сахаром на плите, пока сахар полностью не растворится. Затем, когда пирог будет еще горячим, аккуратно на противень, проткните его несколько раз деревянной палочкой и тщательно полейте горячим лимонным сиропом. Таким образом, лимонный пирог станет еще сочнее и ароматнее.
Заливной лимонный пирог — прекрасное лакомство, которое идеально подходит для чаепития или десерта. Он отличается легким и нежным вкусом цитрусовых, который придает ему особый шарм. Приготовление такого пирога не требует особых навыков, а его яркий цвет и свежий аромат непременно порадуют всех гостей. Этот десерт станет настоящим украшением праздничного стола!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
