Песочный пирог с красной смородиной
Ингредиенты к рецепту:
- 150 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла
- 300 г красной смородины
- 200 г сахара
- 500 мл воды
- 20 г крахмала
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час Калорийность: 400 ккал Белки: 3 г Жиры: 15 г Углеводы: 65 г
Приготовление блюда по шагам:
- Измельчите песочное печенье в мелкую крошку.
- Растопите сливочное масло.
- Смешайте печенье с расплавленным маслом и выложите получившуюся смесь в форму для пирога.
- Выпрямите поверхность и утрамбуйте основу плотно.
- Поставьте форму в холодильник на 20-30 минут, чтобы корж затвердел.
- В это время приготовьте начинку. В кастрюле смешайте красную смородину, сахар и воду.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
- В отдельной миске разведите крахмал в небольшом количестве воды, чтобы получилась гладкая смесь.
- Добавьте разведенный крахмал в кипящую смородину и помешивайте, пока начинка не загустеет.
- Выключите огонь и дайте начинке остыть.
- Выньте форму с коржем из холодильника и выложите на него остывшую начинку.
- Распределите начинку равномерно по всей поверхности коржа.
- Поставьте пирог в холодильник на 2-3 часа для полного застывания.
- Готовый пирог можно украсить смородиной или мятными листочками перед подачей.
Совет:
Для того чтобы пирог легко открывался и не разваливался, можно смазать форму сливочным маслом перед укладкой печенья.
Песочный пирог с красной смородиной — нежный и ароматный десерт, который легко приготовить даже дома. Благодаря сочетанию хрустящего коржа из песочного теста и сочной красной смородины, этот пирог покоряет своим вкусом. Приятная кислинка смородины добавляет пикантности и свежести. Такой пирог станет отличным угощением как на праздничном столе, так и для чаепития в кругу семьи и друзей. Попробуйте приготовить песочный пирог с красной смородиной и порадуйте себя и своих близких!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
