Слоеный капустный пирог в духовке — это прекрасное сочетание сочной капусты и хрустящего слоеного теста. В этом рецепте я поделюсь своими секретами приготовления этого вкусного и сытного блюда. Узнайте, как приготовить слоеный капустный пирог в духовке и порадуйте своих близких вкусным ужином или пикником на природе.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г капусты
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 яйца
- 200 г творога
- 200 г сыра
- 100 г муки
- 100 мл молока
- 5 столовых ложек растительного масла
- Соль, перец, сухие травы — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 12 г Жиры: 18 г Углеводы: 32 г
Приготовление блюда по шагам:
- Приготовьте начинку для пирога. Капусту мелко нашинкуйте, лук и морковь порубите кубиками.
- На сковороде разогрейте 3 столовые ложки масла и обжарьте лук с морковью до мягкости.
- Добавьте капусту и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой.
- В отдельной миске смешайте творог, яйца, соль, перец и сухие травы. Добавьте эту смесь к капусте и перемешайте.
- Постепенно добавьте муку и аккуратно перемешайте до получения однородного состояния.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В другой миске смешайте 2 яйца с молоком и оставшимся маслом.
- В форму для запекания выложите половину теста, разровняйте. Затем выложите начинку и сверху равномерно распределите оставшееся тесто.
- Посыпьте все тёртым сыром и полейте яично-молочной смесью.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке примерно 40-45 минут до золотистой корочки.
- Подавайте горячим или остывшим.
Совет:
Для того чтобы пирог получился более аппетитным, вы можете добавить в начинку небольшое количество заправки из майонеза или сметаны.
Слоеный капустный пирог в духовке — восхитительное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Благодаря слоеному тесту пирог получается нежным и хрустящим одновременно. А вкусная начинка из капусты с добавлением специй и сыра придает ему особый аромат. Такой пирог идеально подойдет как для обеда, так и для праздничного ужина. Попробуйте приготовить этот пирог и порадуйте своих близких вкусом и ароматом вкуснейшего блюда!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
