Ингредиенты к рецепту:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- Начинка по желанию (капуста, мясо, грибы и др.)
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 300 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
- Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане.
- В большой миске смешайте муку, соду, соль и сахар.
- Добавьте яйца в муку и тщательно размешайте.
- Влейте растопленное масло и кефир в миску с мукой и яйцами. Перемешайте до получения однородного теста.
- Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно «отдыхало».
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла или сливочного масла.
- Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Добавьте начинку на ваш выбор: лук с капустой, картофель с грибами, мясо с луком, сыр с зеленью и т.д.
- Закройте сковороду крышкой и готовьте пирог, пока нижняя сторона не станет золотистой и края не подрумянятся.
- Поверните пирог на другую сторону и готовьте еще несколько минут, чтобы обе стороны приобрели золотистый цвет.
- Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
- Готовые пироги на кефире подавайте горячими или теплыми. Хорошо сочетаются с сметаной или соусом.
Совет:
Выложите начинку на половину теста, сложите пирог пополам, прижмите края вилкой и обжарьте на сковороде с двух сторон. Таким образом, у вас получатся полукруглые пирожки с начинкой.
Ароматный и сочный воздушный пирог на кефире станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте этот простой и в то же время вкусный рецепт и порадуйте своих близких и гостей!
Воздушный пирог на кефире — отличный десерт для любого праздника или чаепития. Его основные ингредиенты — кефир и яйца — делают его легким и нежным. Благодаря тщательному взбиванию теста, пирог приобретает ажурную текстуру и воздушность. В дополнение к основному рецепту можно добавить фрукты или ягоды, чтобы придать пирогу свежий и яркий вкус. В результате получается нежный, воздушный и ароматный пирог, который не оставит равнодушными ни одного гостя.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
