Заливной пирог — это блюдо, которое всегда радует своей вкуснотой и простотой в приготовлении. Он имеет нежное и одновременно сытное мясное фаршевое начинку, а на самом деле его можно делать с различными начинками: с мясом, рыбой или овощами. Я обожаю делать такой пирог для своей семьи и друзей, потому что он получается всегда аппетитным и никогда не остается долго на столе. Чтобы его приготовить, мне не требуется много времени и особых навыков в кулинарии. Все необходимые ингредиенты я всегда нахожу у себя на кухне или в любом продуктовом магазине.
Ингредиенты к рецепту:
- 250 грамм пшеничной муки
- 150 грамм сливочного масла
- 80 грамм сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 3 столовые ложки варенья (на ваш выбор)
- 50 миллилитров молока
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 45 минут Калорийность: 380 ккал Белки: 5 г Жиры: 20 г Углеводы: 45 г
Приготовление блюда по шагам:
- Смешайте муку с разрыхлителем.
- В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до образования однородной массы.
- Добавьте взбитое масло сахару яйца и продолжайте взбивать до получения кремообразной консистенции.
- Постепенно вводите муку с разрыхлителем и продолжайте взбивать до получения однородного теста.
- Добавьте молоко и тщательно перемешайте.
- Поставьте духовку на разогрев до 180°C.
- Разделите тесто на две части, одна часть должна быть немного больше, чем другая.
- Смажьте форму для выпечки маслом или покройте ее пергаментной бумагой.
- Раскатайте большую часть теста и равномерно разложите его по форме, прижимая к дну и стенкам.
- Смастерьте края теста.
- Разложите варенье по тесту.
- Раскатайте оставшуюся часть теста и укройте им начинку.
- Скрепите края теста и сделайте небольшие проколы для выхода пара в процессе выпечки.
- Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 30 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
- Готовность пирога можно проверить с помощью деревянного шампура, вставив его в центр и проверив, что он выходит чистым.
- Приятного аппетита!
Совет:
Для приготовления заливного пирога лучше всего использовать варенье с крупными фруктовыми кусочками, чтобы создать интересный текстурный контраст с нежным тестом. Также можно добавить в начинку изюм, орехи или другие ингредиенты по вашему вкусу. Подавайте пирог теплым или комнатной температуры с чашкой чая или кофе.
Вкусный заливной пирог — это идеальное блюдо для ужина или обеда. Он сочетает в себе нежное тесто, сочное мясо и ароматные специи. Пирог получается сочным и вкусным, при этом достаточно простым в приготовлении. Это отличный вариант, если у вас есть остатки мяса или куриного фарша, которые нужно использовать. В итоге вы получите восхитительное блюдо, которое будет радовать вас и ваших близких.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
