Вкусный заливной пирог с фаршем
Ингредиенты к рецепту:
— 300 грамм муки
— 150 грамм сливочного масла
— 100 миллилитров воды
— 300 грамм фарша (говяжего или свиного)
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 морковка
— соль, перец, специи по вкусу
— 1 яйцо (для смазывания)
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 12 грамм Жиры: 20 грамм Углеводы: 30 грамм
Приготовление блюда по шагам:
1. Начните с приготовления теста. В миске смешайте муку и масло. Добавьте воду и замешайте гладкое тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 30 минут, чтобы отдохнуло.
2. В то время, как тесто отдыхает, приготовьте начинку. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите, а морковку натрите на крупной терке.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и морковь. Перемешивайте, пока фарш не станет румяным и морковь не будет мягкой. Посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте любые специи по вашему желанию. Отставьте начинку на некоторое время, чтобы остыла.
4. Разделите отдохнувшее тесто на две части — одну большую и одну маленькую. Большую часть раскатайте и перенесите на дно формы для запекания.
5. На тесто выложите приготовленную начинку и равномерно распределите по всей площади. Сверху закройте начинку маленьким кругом теста.
6. Вилкой проколите тесто по всей поверхности, чтобы избежать образования пузырей при выпечке. Выбейте яйцо в миску, взбейте его вилкой и смажьте его верхний слой теста.
7. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40 минут, пока не появится золотистая корочка.
8. Готовый заливной пирог с фаршем можно подавать горячим или остудить и подавать в холодном виде.
Совет:
— Если у вас нет возможности приготовить тесто самостоятельно, можно использовать готовое слоеное или дрожжевое тесто.
— Для насыщенности вкуса, добавьте в начинку тертый сыр или зелень (петрушку, укроп, базилик).
— Попробуйте подавать пирог с горчицей или свежими овощами в качестве гарнира.
Вкусный заливной пирог с фаршем — идеальное блюдо для любителей мяса и выпечки. Этот пирог обладает неповторимым вкусом, сочетающимся с нежной основой и сочным фаршем. Благодаря специальной начинке и сочной текстуре пирог пользуется большой популярностью и всегда приятно удивляет гостей. Он отлично подходит для обеда или ужина, а также может стать идеальным вариантом для большой компании. Попробуйте этот незабываемый пирог с фаршем и насладитесь его волшебным вкусом!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
