Ингредиенты к рецепту:
- 2-3 луковицы
- 4 яйца
- 150 грамм муки
- 200 мл молока
- 50 грамм сливочного масла
- соль и специи по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40-50 минут Калорийность: приблизительно 500 ккал Белки: 15 грамм Жиры: 20 грамм Углеводы: 60 грамм
Приготовление блюда по шагам:
- Первым шагом необходимо приготовить тесто для пирога. Для этого смешайте муку с солью и специями по вкусу в большой миске.
- Добавьте сливочное масло и перемешайте до образования крошек.
- Постепенно вливайте молоко, продолжая мешать, до получения однородного теста. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить еще немного молока.
- Разделите тесто на две части: одну для нижнего слоя пирога, другую для верхнего.
- Раскатайте нижний слой теста и выложите его в форму для запекания. Убедитесь, что тесто полностью покрывает дно и боковые стенки формы.
- Теперь перейдем к приготовлению начинки. Очистите луковицы и нарежьте их тонкими полукольцами.
- Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до золотистого цвета.
- Отдельно разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой или миксером до образования однородной массы.
- Добавьте обжаренный лук к взбитым яйцам и перемешайте.
- Вылейте полученную смесь на нижний слой теста в форме.
- Раскатайте верхний слой теста и накройте им начинку. При необходимости, сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста, чтобы пирог получился сочным.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, пока верх не станет золотистым.
- Готовый пирог лук-яйца заливной можно подавать как горячим, так и остудить и подать в холодном виде.
Совет:
Вы можете добавить в начинку пирога различные ингредиенты по вашему вкусу, такие как кубики ветчины, тертый сыр или зелень. Это придаст пирогу новые вкусовые оттенки и сделает его еще более аппетитным.
Пирог лук яйца заливной — отличное блюдо для перекуса или завтрака. Вкусная начинка из лука и яиц, завернутая в хрустящее тесто, порадует даже самых привередливых гурманов. Получается очень сытно и сочно. Этот пирог можно подавать как горячим, так и холодным, и в обоих случаях он будет великолепным дополнением к вашему столу.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
