Ингредиенты к рецепту:
- Для теста:
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 300 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- Для начинки:
- 3-4 крупных яблока
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. корицы
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 4 г Жиры: 20 г Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
- Сливочное масло для теста должно быть комнатной температуры. В большой миске смешайте мягкое масло с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте яйца и взбейте до получения пышной смеси.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрым, замешивая тесто до гладкости.
- Тесто заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками.
- На среднем огне разогрейте сковороду. Положите в нее 50 г сливочного масла, дайте ему растопиться и немного подрумяниться.
- Добавьте нарезанные яблоки и посыпьте их сахаром и корицей. Обжаривайте яблоки до мягкости и карамелизации сахара, примерно 10-15 минут.
- Готовую начинку остудите до комнатной температуры.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Раскатайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см.
- Перенесите тесто в форму для пирога и равномерно распределите начинку сверху.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым.
- Подавайте пирог с карамелизованными яблоками теплым или остудившимся.
Совет:
Для добавления аромата и вкуса можно добавить в начинку немного молотых гвоздики, орехов или изюма.
Пирог с карамелизованными яблоками в духовке — это невероятно вкусное и ароматное десертное блюдо, которое отлично подойдет для чаепития или десертного стола. Яблоки, обжаренные в карамели до золотистого цвета, придают пирогу неповторимый вкус и аппетитный вид. К нему отлично подойдет шарик ванильного мороженого или сливки, чтобы подчеркнуть сладость и нежность этого десерта. Пирог с карамелизованными яблоками в духовке — это настоящий удовольствие для любителей сладкого и гурманов.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
