Пирог с яблоками в карамели
Процесс создания пирога с яблоками в карамели — это настоящая находка для любителей сладкого и фруктовых десертов. Эта восхитительная сладость сочетает в себе мягкое, ароматное тесто, сочные кусочки яблок, обволакивающиеся сладкой карамелью.
Приготовление пирога начинается с приготовления теста. Для этого смешиваются мука, сахар, яичный желток и сливочное масло. Затем тесто выкладывается в форму и формируется основа пирога. Для начинки используются свежие, спелые яблоки, которые нарезаются тонкими ломтиками.
Помимо яблок, в начинку добавляется сладкая карамель. Она придает пирогу особый вкус и аромат. Под действием высокой температуры во время выпечки карамель начинает плавиться, проникает в яблоки и создает неповторимую сладкую глазурь.
Готовый пирог с яблоками в карамели можно подавать как самостоятельное вкусное лакомство или в сочетании с мороженым, взбитыми сливками или шоколадным соусом. Это отличный десерт для семейных трапез или специальных случаев.
Приготовление пирога довольно простое, и справиться с ним сможет даже начинающий кулинар. Такой десерт станет настоящим украшением вашего стола и понравится всем гостям, не оставив равнодушными ни одного сладкоежку.
Ингредиенты к рецепту:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 300 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 4-5 яблок
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 5 г Жиры: 15 г Углеводы: 50 г
Приготовление блюда по шагам:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для пирога сливочным маслом и посыпьте мукой.
- В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до густой консистенции.
- Добавьте муку и разрыхлитель в смесь. Тщательно перемешайте до получения гладкого теста.
- Нарежьте яблоки на тонкие ломтики.
- В сотейнике с толстым дном, нагрейте сахар на среднем огне до тех пор, пока он полностью не расплавится и станет золотистого цвета. Добавьте сливочное масло и помешивайте до полного растворения.
- Смешайте растворенную карамель с нарезанными яблоками, аккуратно перемешайте.
- Выложите половину теста в подготовленную форму. Распределите яблочную начинку сверху. Затем добавьте оставшуюся половину теста, разравнивая поверхность.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 40-45 минут, или пока пирог не приобретет золотистый цвет и не пропечется до консистенции «палочка сухая».
- Извлеките пирог из духовки и дайте ему остыть в форме несколько минут. Затем аккуратно перенесите на решетку для полного остывания.
Совет:
При подаче пирога с яблоками в карамели можно украсить его свежими фруктами или снять сметану.
Пирог с яблоками в карамели — это изысканное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Он сочетает в себе нежный корж из слоеного теста, сочные яблочки и ароматную карамельную начинку. Такой пирог станет отличным десертом на любое торжество или просто украсит ваш чаепитие. Завершающим штрихом его вкуса станет невероятное сочетание сладости и кислинки, которое запомнится надолго.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
