Картофельный пирог заливной — интересный и вкусный рецепт, который позволяет насладиться сочным и ароматным блюдом. Приготовить его довольно просто, и результат обязательно порадует всех членов семьи. В этой статье я расскажу, как приготовить картофельный пирог заливной и поделюсь несколькими секретами для достижения наилучшего вкуса и текстуры.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г картофеля
- 2 яйца
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 100 г творога
- соль и перец по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 мин. Калорийность: 400 ккал Белки: 10 г Жиры: 20 г Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
- Очистите и промойте картофель. Нарежьте его тонкими кружками или кубиками.
- В сосуде смешайте яйца, муку, молоко и соль-перец. Взбейте до однородной массы.
- В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите картофель и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
- Переложите обжаренный картофель в форму для запекания.
- Сверху выложите творог и равномерно распределите по всей поверхности.
- Залейте картофельное-творожное основание яично-мучным смесью.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Celsius (в режиме конвекции) в течение 40-45 минут, пока пирог не приобретет румяный цвет и не станет хрустящим сверху.
- Готовый пирог достаньте из формы и нарежьте на порции.
Совет:
Для придания пикантности картофельному пирогу, вы можете добавить немного натертого сыра в основу или посыпать его сверху перед запеканием. Также можно использовать разнообразные специи, такие как паприка, базилик или тимьян, чтобы придать пирогу уникальный вкус и аромат. Подавайте пирог с овощным салатом или сметаной.
Картофельный пирог заливной — отличное блюдо для любого времени года. Запеченный картофель с сочной начинкой и аппетитной корочкой – идеальное сочетание вкуса и текстуры. Благодаря своей простоте в приготовлении, этот пирог может стать основой для разнообразных вариаций меню. Я рекомендую попробовать его приготовить как дома, так и в ресторане, чтобы насладиться неповторимым вкусом и удивить своих близких и гостей.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
