Суббота, 20 апреля, 2024

Пирог с абрикосов заливной

Пирог с абрикосов заливной

Пирог с абрикосами заливной является великолепным десертом для всей семьи. В этом рецепте я поделюсь своими секретами приготовления этого кулинарного шедевра. Нежное тесто, сочные абрикосы и аппетитный заливной слой делают этот пирог идеальным выбором для чаепития или просто для наслаждения вкусом в любое время дня. Готовить пирог с абрикосами заливным очень просто и не требует особых навыков, поэтому даже начинающий кулинар справится с этим рецептом. Не отказывайте себе и своим близким в удовольствии от этого невероятно вкусного десерта!

Ингредиенты к рецепту:

  • Для теста:
  • — 250 г муки
  • — 125 г сливочного масла
  • — 1 яйцо
  • — 100 г сахара
  • — щепотка соли
  • Для начинки:
  • — 500 г спелых абрикосов
  • — 100 г сахара
  • — 2 столовых ложки крахмала
  • — 1 столовая ложка лимонного сока
  • Для заливки:
  • — 2 яйца
  • — 250 мл сливок
  • — 50 г сахара

Пищевая и энергетическая ценность:

  • Время приготовления: 1 час
  • Калорийность: примерно 350 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 17 г
  • Углеводы: 46 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. Для начала приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, сливочное масло, яйцо, сахар и щепотку соли. Перемешайте до получения однородного теста.
  2. Разотрите тесто в пышную массу, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
  3. В это время займитесь приготовлением начинки. Очистите абрикосы от косточек и нарежьте их небольшими кусочками. Переместите их в миску и добавьте сахар, крахмал и лимонный сок. Перемешайте, чтобы абрикосы пропитались сахаром и крахмалом.
  4. Выньте тесто из холодильника. Раскатайте его на присыпанной мукой поверхности до размера формы для пирога.
  5. Переложите тесто в форму и аккуратно уложите на него абрикосовую начинку.
  6. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30 минут, пока тесто не станет золотистым и абрикосы не станут мягкими.
  7. Пока пирог выпекается, подготовьте заливку. В миске смешайте яйца, сливки и сахар. Взбейте до однородной консистенции.
  8. Выньте пирог из духовки и аккуратно залейте его заливкой.
  9. Верните пирог в духовку и продолжайте выпекать еще 10-15 минут, пока заливка не станет золотистой и полностью застывшей.
  10. После этого выньте пирог из духовки и оставьте его остывать перед подачей на стол.

Совет:

Если у вас нет свежих абрикосов, вы можете использовать замороженные или консервированные. В этом случае не забудьте отрегулировать количество сахара, чтобы сохранить правильную сладость начинки.

Пирог с абрикосов заливной — идеальный десерт для любителей фруктовых выпечек. Он сочетает в себе нежность теста с кислинкой ароматных абрикосов. В конце приготовления пирога необходимо залить его особым сиропом, который делает десерт еще более сочным и ароматным. Попробуйте приготовить этот пирог и порадуйте свою семью вкусным домашним десертом.

Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками

Предыдущая статья
Следующая статья

Новое на сайте >>>

Популярное на сайте >>>