Вторник, 18 июня, 2024

Пирог осетинский на кефире

Пирог осетинский на кефире

Один из самых популярных видов осетинской выпечки — пирог на кефире. Приготовление этого блюда очень простое и не требует особых навыков. Пирог получается нежным и ароматным благодаря добавлению кефира в тесто. В этой статье я поделюсь рецептом приготовления осетинского пирога на кефире, а также расскажу о нескольких интересных фактах об этой традиционной осетинской выпечке.

Ингредиенты к рецепту:

— 500 гр муки

— 250 мл кефира

— 200 гр сыра

— 150 гр баранины или говядины

— 1 луковица

— соль, перец по вкусу

— 2-3 ст.л. растительного масла

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час Калорийность: 2940 ккал Белки: 131 гр Жиры: 129 гр Углеводы: 312 гр

Приготовление блюда по шагам:

1. Приготовление начинки: баранину или говядину мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Добавьте ее к мясу и продолжайте обжаривать до мягкости лука.

3. Сыр натрите на крупной терке.

4. В отдельной емкости смешайте кефир и муку. Замесите мягкое тесто.

5. Разделите тесто на 2 части. Каждую часть раскатайте в форму круга.

6. На одну половину теста выложите начинку из мяса и лука, посыпьте сыром. Покройте второй половиной теста.

7. С помощью вилки аккуратно защипьте края теста, чтобы начинка не вытекла при выпекании.

8. Противень с пирогом отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Совет:

Можно добавить в начинку петрушку или другие зеленые приправы по вкусу.

Пирог осетинский на кефире — это невероятно вкусное и питательное блюдо, которое можно готовить в домашних условиях. Заливка из кефира придает пирогу особую нежность и сочность. Пирог готовится очень просто и быстро, поэтому он идеально подходит для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку. Я рекомендую попробовать этот пирог всем любителям осетинской кухни, он точно вас не разочарует!

Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками

Новое на сайте >>>

Популярное на сайте >>>