Вторник, 18 июня, 2024

Пирог с капустой дрожжевой на кефире

Пирог с капустой дрожжевой на кефире

Здравствуйте! Сегодня я хотел бы поделиться с вами рецептом вкусного пирога с капустой на дрожжевом тесте и кефире. Это очень популярное блюдо в русской кухне, которое можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин. Дрожжевое тесто придает пирогу неповторимую пушистость и аромат, а капуста придает ему нежный вкус и сытность. Этот пирог отлично подойдет для семейных завтраков или праздничных ужинов. Он прост в приготовлении, а результат обязательно порадует вас и ваших гостей. Давайте начнем!

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 г капусты
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан кефира
  • 30 г дрожжей
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль
  • сахар
  • перец (по желанию)
  • Пищевая и энергетическая ценность:
    Время приготовления: около 2 часов
    Калорийность: 300 ккал
    Белки: 8 г
    Жиры: 10 г
    Углеводы: 45 г

    Приготовление блюда по шагам:

    1. Подготовьте ингредиенты и посолите капусту.
    2. Вымойте капусту и мелко нашинкуйте.
    3. Начинку для пирога приготовьте следующим образом: разведите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и дайте дрожжам активизироваться в течение 5-10 минут.
    4. Просейте муку через сито, добавьте яйцо и растительное масло, затем влейте кефир и соль.
    5. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции, добавьте активированные дрожжи и продолжайте взбивать до получения эластичного теста.
    6. Покройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час для поднятия.
    7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
    8. Положите приготовленную капусту на противень, слегка утрамбуйте.
    9. Раскатайте подошедшее тесто тонким слоем, выложите его на капусту, прижмите к краям.
    10. Смажьте пирог яйцом и поставьте в предварительно разогретую духовку.
    11. Пеките в течение 30-40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.

    Совет:

    Если хотите добавить больше вкуса в пирог, можно посыпать его свежими травами или специями перед выпеканием. Другой вариант — добавить к капусте нарезанные лучком и морковью.

    Пирог с капустой дрожжевой на кефире — уникальное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру теста и аромат свежей капусты. Благодаря использованию кефира, пирог получается особенно воздушным и нежным. Он отлично подходит для завтрака или ужина, и его можно подать как горячим, так и остывшим. Рецепт этого пирога несложен и доступен даже для начинающих кулинаров. Попробуйте приготовить такой пирог в домашних условиях и насладитесь его неповторимым вкусом!

    Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками

    Новое на сайте >>>

    Популярное на сайте >>>