Здравствуйте! Сегодня я хотел бы поделиться с вами рецептом вкусного пирога с капустой на дрожжевом тесте и кефире. Это очень популярное блюдо в русской кухне, которое можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин. Дрожжевое тесто придает пирогу неповторимую пушистость и аромат, а капуста придает ему нежный вкус и сытность. Этот пирог отлично подойдет для семейных завтраков или праздничных ужинов. Он прост в приготовлении, а результат обязательно порадует вас и ваших гостей. Давайте начнем!
Ингредиенты к рецепту:
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: около 2 часов
Калорийность: 300 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 45 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Подготовьте ингредиенты и посолите капусту.
2. Вымойте капусту и мелко нашинкуйте.
3. Начинку для пирога приготовьте следующим образом: разведите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и дайте дрожжам активизироваться в течение 5-10 минут.
4. Просейте муку через сито, добавьте яйцо и растительное масло, затем влейте кефир и соль.
5. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции, добавьте активированные дрожжи и продолжайте взбивать до получения эластичного теста.
6. Покройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час для поднятия.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Положите приготовленную капусту на противень, слегка утрамбуйте.
9. Раскатайте подошедшее тесто тонким слоем, выложите его на капусту, прижмите к краям.
10. Смажьте пирог яйцом и поставьте в предварительно разогретую духовку.
11. Пеките в течение 30-40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
Совет:
Если хотите добавить больше вкуса в пирог, можно посыпать его свежими травами или специями перед выпеканием. Другой вариант — добавить к капусте нарезанные лучком и морковью.
Пирог с капустой дрожжевой на кефире — уникальное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру теста и аромат свежей капусты. Благодаря использованию кефира, пирог получается особенно воздушным и нежным. Он отлично подходит для завтрака или ужина, и его можно подать как горячим, так и остывшим. Рецепт этого пирога несложен и доступен даже для начинающих кулинаров. Попробуйте приготовить такой пирог в домашних условиях и насладитесь его неповторимым вкусом!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
