Пирог на кефире ватрушка — это нежное и ароматное лакомство, которое полюбили многие. Его рецепт очень прост и доступен даже начинающим кулинарам. Для приготовления пирога на кефире понадобятся всего несколько ингредиентов: кефир, мука, сахар, соль, яйца и разрыхлитель. Это все, что нужно для теста.
Для начинки ватрушки можно использовать разные варианты: творог с сахаром, повидло, фрукты или ягоды. Комбинировать начинку можно по своему вкусу и предпочтениям. Главное, чтобы она была сочной и ароматной.
Чтобы приготовить пирог на кефире ватрушку, нужно сначала приготовить тесто. Для этого смешиваем кефир, яйца, сахар, соль и разрыхлитель. Затем добавляем муку и тщательно вымешиваем. Тесто должно быть однородным и не очень жидким. Если оно получается слишком жидким, можно добавить еще немного муки.
После того как тесто готово, его нужно выложить на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой. Тесто распределяется по всей площади противня и делается небольшое углубление в центре, в которое выкладывается начинка. Затем пирог выпекается в духовке при температуре около 180 градусов до готовности.
Когда пирог на кефире ватрушка готова, ее можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими фруктами. Получается очень аппетитное и вкусное лакомство, которым можно угостить своих близких и гостей.
Ингредиенты к рецепту:
— 250 гр муки
— 120 гр сахара
— 150 гр кефира
— 2 яйца
— 70 гр растительного масла
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 1 ч.л. ванильного экстракта
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут Калорийность: 270 ккал Белки: 6 гр Жиры: 10 гр Углеводы: 38 гр
Приготовление блюда по шагам:
1. В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
2. В другой миске взбейте яйца и добавьте к ним кефир, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте влажные ингредиенты.
3. Соедините сухие и влажные ингредиенты. Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выложите тесто в форму для пирога. Можно использовать круглую или прямоугольную форму. Разровняйте поверхность теста.
6. Выпекайте пирог на кефире в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, до золотистого цвета.
7. Проверьте готовность пирога, вставив в него деревянную шпажку или нож. Если они выходят сухими, пирог готов.
8. Дайте пирогу немного остыть, а затем выньте его из формы. Положите на решетку и дайте полностью остыть перед подачей.
Совет:
Вы можете добавить в начинку пирога на кефире варенье или свежие ягоды для большей сочности и аромата.
Для любителей выпечки существует множество рецептов, но ватрушка — это особенный пирог, о котором хочется сказать несколько слов. Отличительной особенностью этого десерта является использование кефира в качестве основного ингредиента для теста. Как я убедился, пирог на кефире ватрушка получается невероятно нежным и ароматным.
Позднее я пробовал несколько вариантов ватрушек, и каждый раз получался великолепный результат. Внутри пирога на кефире ватрушка обычно находится начинка из творога, сахара и ванили, что добавляет сладости и тающего во рту мягкого вкуса. Получается настоящий кулинарный шедевр, который идеально подходит для чаепития или встречи с друзьями. Завершает образ ватрушки легкая пышность теста, которая достигается благодаря реакции сода+уксус.
В результате, пирог на кефире ватрушка — это превосходное дополнение к чаю или кофе в любое время. Этот вариант пирога обладает неповторимым вкусом и ароматом, который поражает своей нежностью при каждом кусочке. Необходимо попробовать этот десерт всем ценителям выпечки, чтобы оценить всю его прелесть и ощутить настоящий восторг.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
