Заливной пирог не пропекается внутри — вступление
Ингредиенты к рецепту:
- 300 гр муки
- 200 гр сахара
- 200 гр масла
- 4 яйца
- 1 стакан молока
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 400 гр свежих ягод (клубника, малина, черника)
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 5 гр Жиры: 15 гр Углеводы: 50 гр
Приготовление блюда по шагам:
Шаг 1: Подготовка теста
В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте масло и ванильный сахар. Разотрите масло в муке пальцами до образования крупных крошек.
Шаг 2: Готовка начинки
Промойте ягоды и обсушите их на бумажном полотенце. Выложите ягоды на дно формы для выпечки.
Шаг 3: Смешивание ингредиентов
Взбейте яйца с молоком и добавьте смесь в подготовленную миску с мукой и маслом. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 4: Выпекание пирога
Вылейте полученную тестовую массу на ягоды в форме для выпечки. Распределите тесто равномерно по всей поверхности. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог около 40-45 минут, пока он не станет золотистым сверху.
Шаг 5: Готовность блюда
Проверьте готовность пирога, воткнув в него нож или деревянную шпажку. Если она выйдет сухой, то пирог готов.
Совет:
Если заливной пирог не пропекается внутри, попробуйте уменьшить количество ягод или вариант сиропа на дне формы. Слишком много влаги может не дать тесту пропечься равномерно.
Заливной пирог не пропекается внутри — это из-за рецепта или способа приготовления. Причиной непропеченности могут быть неверные пропорции ингредиентов или недостаточная длительность выпечки. Возможно, внутренняя часть пирога остается сырой из-за толстой или плотной корки, которая не пропускает жару. Чтобы избежать таких проблем, следует внимательно следовать рецепту и проверять готовность пирога при помощи зубочистки или ножа.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
