Пирог черничный заливной — мой любимый десерт, который я приготавливаю на каждое особенное событие. Этот нежный и ароматный пирог со свежей черничной начинкой и румяным слоем теста просто тает во рту. Я хочу поделиться своим проверенным рецептом и советами по его приготовлению.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г свежей черники
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
- 50 мл молока
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 332 ккал Белки: 4 г Жиры: 16 г Углеводы: 43 г
Приготовление блюда по шагам:
- Подготовьте все ингредиенты к приготовлению черничного заливного пирога.
- Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.
- Добавьте сахар, сливочное масло и яйца в миску с мукой.
- Перемешайте все ингредиенты до получения крошечных кусочков теста.
- Добавьте молоко и продолжайте мешать, пока тесто не станет гладким и однородным.
- Выложите половину полученного теста в форму для пирога.
- Равномерно распределите свежую чернику по поверхности теста.
- Залейте чернику оставшейся половиной теста.
- Разровняйте поверхность пирога с помощью лопатки.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
- Проверьте готовность пирога, воткнув в него зубочистку. Если она выходит сухой, пирог готов.
- Дайте пирогу немного остыть в форме, а затем переложите его на решетку для полного остывания.
- Подайте черничный заливной пирог на стол и наслаждайтесь его вкусом вместе с чаем или кофе.
Совет:
Если у вас нет свежей черники, вы можете использовать замороженную. При этом необходимо предварительно разморозить ягоды и слегка обсушить их на бумажном полотенце.
Пирог черничный заливной — изысканное лакомство, которое порадует всех любителей ягодного вкуса. Рецепт этого десерта прост в приготовлении и не требует специальных навыков. Главное — подобрать свежие и сочные черники, чтобы получить настоящий вкус лета. В результате получается ароматный и нежный пирог, который отлично сочетается с чашечкой ароматного чая или кофе.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
