Песочный пирог с взбитыми белками
Песочный пирог с взбитыми белками — это нежное и воздушное лакомство, которое прекрасно подходит для чаепития или десертного стола. Главная особенность этого десерта заключается в его текстуре — хрустящий слой песочного теста, сочный и ароматный начинка из взбитых белков и слегка сладкий финишный штрих. Сочетание песочного теста и взбитых белков придают пирогу неповторимый вкус и насыщенность.
Готовление этого десерта не требует особых умений или много времени. Для его приготовления понадобятся обычные продукты, которые, скорее всего, уже имеются у вас дома. Вам понадобятся яйца, сахар, мука, сливочное масло, ванильный экстракт и щепотка соли. Смешивая эти ингредиенты и выпекая пирог, вы сможете насладиться ароматным и нежным десертом, который точно понравится вашим близким и гостям.
Для подачи можно использовать дополнительные декоративные элементы, например, свежие ягоды, сиропы или посыпку из сахарной пудры. Это придаст пирогу еще больше визуального обаяния и усилит его вкусовые качества. Цвет и насыщенность пирога можно варьировать по своему вкусу, добавляя пищевые красители или натуральные экстракты.
Попробуйте приготовить песочный пирог с взбитыми белками и удивите своих близких нежным и вкусным десертом. Рецепт этого пирога универсален и позволяет вносить различные изменения, чтобы подстроить его под ваши предпочтения и вкус. Радуйте себя и своих близких вкусными десертами, которые не портят фигуру и приносят радость.
Ингредиенты к рецепту:
- 300 грамм песочных печенье
- 150 грамм сливочного масла
- 400 грамм сладкого кондитерского крема (на ваш выбор)
- 4 яйца
- 150 грамм сахара
- 100 мл молока
- 1 тейблспун лимонного сока
- 1 тейблспун ванильного экстракта
- щепотка соли
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: около 1 часа, Калорийность: около 320 ккал на порцию, Белки: около 5 грамм на порцию, Жиры: около 20 грамм на порцию, Углеводы: около 30 грамм на порцию
Приготовление блюда по шагам:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Измельчите песочное печенье в мелкую крошку.
- Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
- В большой миске смешайте песочную крошку и растопленное масло до получения однородной массы.
- Распределите песочную смесь по дну и бокам формы для пирога, прижимая ее руками.
- Поставьте форму с песочным коржом в холодильник на 30 минут.
- Отделите белки от желтков в разные миски.
- Добавьте сахар и щепотку соли в миску с белками.
- Взбейте белки с сахаром до образования плотной и стабильной пены.
- В отдельной миске смешайте кондитерский крем, молоко, лимонный сок и ванильный экстракт, перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте желтки в миску с кремом и перемешайте.
- Бережно влейте смесь с кремом на остывший песочный корж.
- Аккуратно выложите взбитые белки сверху.
- Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 30-40 минут, пока верх станет золотистым и пирог не будет крошиться.
- Подавайте пирог остывшим, нарезав его на порции.
Совет:
Вы можете использовать любой кондитерский крем по своему выбору — ванильный, шоколадный или карамельный. Возьмите крем с хорошей консистенцией, чтобы он равномерно распределся по песочному коржу. Песочный пирог с взбитыми белками станет отличным десертом к чаю или кофе.
Песочный пирог с взбитыми белками — великолепный десерт, который отлично подходит для праздничного стола. Его воздушная текстура и нежный вкус завораживают с первого кусочка. В добавление к этому, приготовление пирога не требует особенных навыков, что делает его доступным для любого кулинара. В результате, я могу с уверенностью рекомендовать этот десерт всем, кто хочет порадовать себя и своих гостей вкусной и красивой выпечкой.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
