Пятница, 19 апреля, 2024

Песочный пирог с черникой в духовке

Песочный пирог с черникой в духовке

Автор рассказывает о своем любимом домашнем десерте — песочном пироге с черникой, который готовится в духовке. В статье описываются особенности приготовления, для кого этот десерт особенно подходит и приводится рецепт с пошаговой инструкцией.

Ингредиенты к рецепту:

  • 250 г песочного печенья
  • 100 г сливочного масла
  • 500 г черники
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 250 мл сливок
  • 1 ст. ложка крахмала
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • свежая мята для украшения

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 60 минут Калорийность: 343 ккал Белки: 5 г Жиры: 20 г Углеводы: 37 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. Измельчите песочное печенье в крошку. Для этого можно положить его в пакет и пять-шесть раз прокатить по нему кулаком. Переложите крошку в отдельную емкость.
  2. Растопите сливочное масло и смешайте его с песочной крошкой. Тщательно перемешайте, чтобы все песочные крошки были смочены маслом.
  3. Переложите крошку в форму для пирога и выложите ее равномерным слоем по дну и стенкам формы. Утрамбуйте песочную основу пирога, чтобы она стала плотной и ровной. Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут.
  4. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
  5. В тарелку для смешивания вылейте сливки, добавьте сахар, яйца, крахмал и ванильный экстракт. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородной массы.
  6. Выньте форму с песочной основой из холодильника и выложите на нее чернику. Равномерно распределите ягоды по всей поверхности основы.
  7. Аккуратно вылейте смесь сливок и яиц на чернику. Поставьте форму в духовку и выпекайте пирог в течение 40-45 минут, пока верх пирога не станет золотистым и схватится.
  8. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем поместите его в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью остыл и набрался формы.
  9. При подаче украсьте пирог веточками свежей мяты.

Совет:

Чтобы пирог получился более ароматным, вы можете добавить немного цедры лимона или апельсина в смесь сливок и яиц.

Песочный пирог с черникой в духовке — нежное лакомство, достойное превосходных похвал. В результате сочетания пышного теста и сочных ягод, получается ароматный и совершенно неповторимый десерт. Его вкус просто завораживает и оставляет приятное послевкусие. Приготовление данного пирога — это отличный способ сделать холодный вечер теплее и уютнее, попробуйте и вы не пожалеете.

Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками

Новое на сайте >>>

Популярное на сайте >>>