Инструкция с пошаговыми фотографиями о том, как приготовить коржи для пирога в духовке. Рецепт прост и доступен даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты к рецепту:
- 200 грамм пшеничной муки
- 100 грамм холодного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки холодной воды
Пищевая и энергетическая ценность:
Пищевая ценность коржа для пирога в духовке: Энергетическая ценность: 529 ккал Белки: 7 г Жиры: 32 г Углеводы: 53 г
Приготовление блюда по шагам:
- В большую миску добавьте пшеничную муку, соль и сахар. Хорошо перемешайте.
- Добавьте нарезанное холодное сливочное масло в миску с мукой. Натрите масло в муку с помощью пальцев до получения крупной крошки.
- В отдельной миске взбейте яйцо вилкой и добавьте его в миску с мукой и маслом. Перемешайте, чтобы ингредиенты соединились.
- Добавьте холодную воду в миску постепенно, по одной ложке за раз, и замесите тесто. При необходимости добавьте больше воды, чтобы тесто стало легко меситься.
- Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- После охлаждения выньте тесто из холодильника и разделите его на две части.
- Раскатайте каждую половину теста на легко присыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм.
- Перенесите раскатанное тесто на противень и наденьте его в форму для пирога.
- Проколите вилкой дно и бока теста, чтобы предотвратить его отдувание в духовке.
- Поставьте противень с коржами на 10 минут в морозильник перед выпеканием.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выпекайте коржи в духовке в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
- Остудите коржи перед использованием.
Совет:
Чтобы улучшить вкус коржей, вы можете добавить в тесто немного ванильного экстракта или цедру цитрусовых.
Коржи для пирога в духовке — прекрасный рецепт для приготовления вкусных и ароматных пирогов. Этот способ приготовления коржей позволяет добиться равномерного прожаривания, а также сохранить в пироге влагу и мягкость. Попробуйте использовать этот метод при следующей выпечке, чтобы насладиться насыщенным вкусом домашнего пирога с хрустящими коржами.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
