Фруктовый заливной пирог — это ароматный и сочный десерт, который обязательно понравится любителям сладкого. В нем сочетаются разные фрукты, которые придают ему особый вкус и яркий цвет. Готовится он очень просто и быстро, а результат поражает своей красотой и вкусовыми качествами. В данной статье я расскажу вам, как приготовить вкусный и аппетитный фруктовый заливной пирог.
Ингредиенты к рецепту:
— 300 грамм муки;
— 150 грамм сливочного масла;
— 100 грамм сахара;
— 1 яйцо;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
— 1 щепотка соли;
— 500 грамм свежих фруктов (яблоки, груши, персики и т.д.);
— 3 столовые ложки крахмала;
— 3 столовые ложки сахара;
— 1 чайная ложка корицы.
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 4 грамма Жиры: 18 грамм Углеводы: 45 грамм
Приготовление блюда по шагам:
1. В большой миске смешайте муку, сливочное масло, сахар, яйцо, разрыхлитель и соль. Перемешивайте, пока тесто не станет однородным. Оберните его в пленку и оставьте на 30 минут отдохнуть в холодильнике.
2. Время, пока тесто отдыхает, используйте для приготовления начинки. Фрукты нарежьте кубиками или ломтиками, в зависимости от предпочтений. В большой миске смешайте фрукты с крахмалом, сахаром и корицей.
3. Разделите отдохнувшее тесто на две равные части. С помощью пяток раскатайте каждую половину на размер вашей формы для запекания.
4. Выложите один слой теста на дно формы, затем равномерно распределите фруктовую начинку. Прикройте вторым слоем теста и защипните края, чтобы получить закрытый пирог.
5. Сделайте несколько небольших надрезов на верхнем слое теста для того, чтобы выпустить пар во время выпекания.
6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут, или пока верх станет золотистым.
7. Охладите пирог перед подачей. Подают его как самостоятельное десертное блюдо или в сочетании с ванильным мороженым.
Совет:
Чтобы пирог получился еще более ароматным, можно добавить немного измельченных орехов (грецкий орех, миндаль или кедровый орех) в начинку фруктового пирога. Яблоки можно предварительно полить лимонным соком, чтобы они не покрылись коркой.
Фруктовый заливной пирог — это вкусное и ароматное лакомство, которое прекрасно подходит для чаепития или десерта. Он имеет нежное слоеное тесто с аппетитной начинкой из свежих фруктов, что делает его весьма соблазнительным. Праздничный вид и богатый вкус этого десерта очарует всех гостей и станет настоящей изюминкой любого стола. Такой пирог позволит насладиться яркими фруктовыми нотками и создаст атмосферу праздника в любой момент.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
