Заливной куриный пирог — это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. В нем сочетаются сочное мясо куриного филе, ароматные специи и нежное тесто. Приготовление такого пирога достаточно простое и не требует особых навыков в кулинарии. Готовый пирог получается очень аппетитным и привлекательным на вид. Он идеально подходит для тех, кто любит попробовать что-то новое и интересное в кулинарии. Пирог можно подать как горячим, так и холодным, он будет одинаково вкусным.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г куриного филе
- 200 г сливочного масла
- 250 г муки
- 250 мл молока
- 3 яйца
- 1 луковица
- 2 моркови
- 100 г зелени (укроп, петрушка)
- соль, перец по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 20 г Углеводы: 15 г
Приготовление блюда по шагам:
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
- Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.
- В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить на нем лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку тертую морковь, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить куриное филе в сковороду, обжаривать вместе с луком и морковью до готовности мяса.
- В это время приготовить заливное тесто: в сотейнике разогреть молоко с сливочным маслом до кипения.
- После кипения масла с молоком добавить муку и быстро перемешивать, чтобы не образовались комочки.
- Влить в заливное тесто 2 яйца, продолжать перемешивать до получения однородной массы.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Когда куриное филе готово, переместить его в форму для запекания.
- Сверху на курицу вылить заливное тесто.
- Поставить пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.
- Проверять готовность пирога можно, проткнув его центр ножом — если нож выходит чистым, то пирог готов.
- Готовый пирог остудить и нарезать порционными кусочками.
Совет:
Если хотите придать пирогу более яркий вкус, добавьте измельченное чеснок, томатную пасту или специи по своему вкусу. Этот пирог можно подавать как горячим, так и холодным в сочетании с разнообразными салатами или овощами.
Заливной куриный пирог — идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного теста и сочной начинки. Сочетание куриного мяса с овощами и специями придает пирогу неповторимый вкус. Поверхность пирога подрумянивается и приобретает аппетитный вид, а готовое блюдо можно подавать как горячим, так и остуженным. Приготовление заливного куриного пирога не требует особых навыков, и получается всегда вкусно и аппетитно.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
