Заливной пирог дрожжевой — вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола. Пирог готовится на основе дрожжевого теста, которое делает его нежным и мягким. Внутри пирога располагается начинка из овощей, мяса или грибов, которая придает блюду насыщенный вкус и аппетитный вид. Рецепт заливного пирога дрожжевого является простым и доступным даже для начинающих кулинаров. Хрустящая корочка и сочное начинка делают этот пирог незабываемым и многими любимым блюдом. Попробуйте приготовить заливной пирог дрожжевой и порадуйте своих близких настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г дрожжевого теста
— 300 г фарша (говяжего или свиного)
— 1 луковица
— 2 яйца
— 100 мл молока
— соль, перец, специи по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 350 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 45 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Приготовьте дрожжевое тесто. Для этого разведите дрожжи в теплом молоке и добавьте сахар. Подождите, пока дрожжи активируются и начнут пениться.
2. Просейте муку в большую миску и добавьте соль. Влейте активированные дрожжи и молоко.
3. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Затем переложите его на рабочую поверхность и продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным.
4. Оставьте тесто на 30-40 минут для поднятия.
5. В это время приготовьте начинку. Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте фарш и жарьте еще 5-7 минут.
6. Снимите начинку с огня и дайте ей остыть.
7. Разделите тесто на две части. Одну половину раскатайте на прямоугольную форму и выложите начинку.
8. Закройте начинку вторым половиной теста, хорошо прижав края.
9. Смажьте пирог взбитым яйцом и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым.
10. Выньте пирог из духовки и оставьте его на 10-15 минут для остывания.
11. Подавайте пирог горячим или прохладным, нарезая его на порции.
Совет:
Вы можете дополнить начинку пирога различными овощами или добавить сыр для более насыщенного вкуса. Также, чтобы пирог получился еще более аппетитным и ароматным, вы можете посыпать его сверху тертым сыром или кунжутом перед запеканием.
Заливной пирог дрожжевой — вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или праздничного стола. Его особенность заключается в необычном сочетании мяса и теста, что придает ему неповторимый вкус. Этот пирог отлично подойдет как для сытного основного блюда, так и для перекуса. Подавайте его горячим с соусом или сметаной, и ваша компания останется довольной.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
