Тыквенный пирог на кефире — великолепный и ароматный десерт, который не только украсит любой стол, но и порадует своим нежным вкусом. Приготовить такой пирог очень просто: оригинальное сочетание тыквы, муки и кефира позволяет получить нежное и воздушное тесто. Тыквенный пирог на кефире идеально подходит для чаепития в холодные осенние и зимние дни, а также станет отличным угощением для детского праздника. В этой статье я поделюсь с вами простым и проверенным рецептом приготовления тыквенного пирога на кефире.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр тыквы;
- 200 гр сахара;
- 250 гр кефира;
- 3 яйца;
- 150 гр муки;
- 50 гр сливочного масла;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. корицы;
- 1/2 ч.л. молотого имбиря;
- 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха;
- щепотка соли.
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 6 гр
Жиры: 10 гр
Углеводы: 60 гр
Приготовление блюда по шагам:
- Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на кубики.
- На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить тыкву до мягкости.
- Тыкву охладить и перетереть в блендере до состояния пюре.
- В большой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.
- Добавить кефир и тыквенное пюре, хорошо перемешать.
- В смесь добавить муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и мускатный орех. Перемешать до однородности.
- Форму для пирога смазать маслом и насыпать муку.
- Вылить тесто в форму, разровнять поверхность.
- Разогреть духовку до 180°C и выпекать пирог около 40-45 минут.
- Готовность пирога проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Если они выходят сухими, то пирог готов.
- Пирог остудить и подать к столу. По желанию можно полить сверху медом или посыпать сахарной пудрой.
Совет:
Если тыква слишком влажная, перед приготовлением можно отжать сок из тыквеного пюре, используя марлю или чистую салфетку. Это позволит пирогу получить более пышную и нежную текстуру.
Тыквенный пирог на кефире — великолепный вариант десерта, который отличается своей нежностью и насыщенным вкусом. Благодаря использованию кефира вместо масла и творога, пирог получается легким и полезным. Ароматы корицы и имбиря добавляют ему неотразимую нотку пряностей. Такой пирог станет прекрасным дополнением чаепития или вкусным десертом к любому обеду.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
