Среда, 22 мая, 2024

Тыквенный пирог на кефире

Тыквенный пирог на кефире

Тыквенный пирог на кефире — великолепный и ароматный десерт, который не только украсит любой стол, но и порадует своим нежным вкусом. Приготовить такой пирог очень просто: оригинальное сочетание тыквы, муки и кефира позволяет получить нежное и воздушное тесто. Тыквенный пирог на кефире идеально подходит для чаепития в холодные осенние и зимние дни, а также станет отличным угощением для детского праздника. В этой статье я поделюсь с вами простым и проверенным рецептом приготовления тыквенного пирога на кефире.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 гр тыквы;
  • 200 гр сахара;
  • 250 гр кефира;
  • 3 яйца;
  • 150 гр муки;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1 ч.л. корицы;
  • 1/2 ч.л. молотого имбиря;
  • 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха;
  • щепотка соли.

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 60 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 6 гр
Жиры: 10 гр
Углеводы: 60 гр

Приготовление блюда по шагам:

  1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на кубики.
  2. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить тыкву до мягкости.
  3. Тыкву охладить и перетереть в блендере до состояния пюре.
  4. В большой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.
  5. Добавить кефир и тыквенное пюре, хорошо перемешать.
  6. В смесь добавить муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и мускатный орех. Перемешать до однородности.
  7. Форму для пирога смазать маслом и насыпать муку.
  8. Вылить тесто в форму, разровнять поверхность.
  9. Разогреть духовку до 180°C и выпекать пирог около 40-45 минут.
  10. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Если они выходят сухими, то пирог готов.
  11. Пирог остудить и подать к столу. По желанию можно полить сверху медом или посыпать сахарной пудрой.

Совет:

Если тыква слишком влажная, перед приготовлением можно отжать сок из тыквеного пюре, используя марлю или чистую салфетку. Это позволит пирогу получить более пышную и нежную текстуру.

Тыквенный пирог на кефире — великолепный вариант десерта, который отличается своей нежностью и насыщенным вкусом. Благодаря использованию кефира вместо масла и творога, пирог получается легким и полезным. Ароматы корицы и имбиря добавляют ему неотразимую нотку пряностей. Такой пирог станет прекрасным дополнением чаепития или вкусным десертом к любому обеду.

Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками

Новое на сайте >>>

Популярное на сайте >>>