Заливной пирог с творожной начинкой — отличное домашнее лакомство, которое подходит для любого времени года. В этом рецепте я расскажу, как приготовить вкусный и сочный пирог с творожной начинкой. Используя простые ингредиенты, вы сможете создать настоящее кулинарное произведение и порадовать близких. Для приготовления пирога нам понадобятся яйца, сахар, мука, разрыхлитель, творог, сметана и ванильный экстракт. Приятного аппетита!
Ингредиенты к рецепту:
- Для теста:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для начинки:
- 400 г творога
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 100 г изюма
- 50 г манной крупы
- 50 г сливочного масла (для смазывания формы)
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 2 часа Калорийность: 400 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 50 г
Приготовление блюда по шагам:
- В большой миске смешать муку, соль и разрыхлитель.
- Добавить сливочное масло и втереть его в муку до образования крошек.
- В отдельной миске взбить яйца с сахаром.
- Добавить взбитые яйца в муку со сливочным маслом и тщательно вымесить тесто.
- Разделить тесто на две части: одну большую и одну небольшую. Завернуть обе части в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
- В это время приготовить начинку. В миске смешать творог, сахар, яйца, ванильный сахар, изюм и манную крупу.
- Вытащить тесто из холодильника и разделить его на две части: одну большую и одну небольшую. Большую часть раскатать и перенести в смазанную маслом форму для запекания.
- Выложить начинку на тесто в форме.
- Раскатать оставшуюся небольшую часть теста и накрыть ею начинку. При необходимости прикрепить края теста, чтобы начинка не вытекла в процессе приготовления.
- Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 50-60 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет и начинка не станет упругой.
- Пирог остудить и подать.
Совет:
Пирог с творожной начинкой станет еще вкуснее, если подать его с ванильным соусом или взбитыми сливками. Можно также украсить пирог свежими ягодами или посыпать его сахарной пудрой.
Заливной пирог с творожной начинкой — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить даже для начинающих кулинаров.
Вкусная творожная начинка делает этот пирог нежным и сочным, а хрустящая корочка придает ему особый шарм.
Его можно подавать как горячим, так и холодным, украсив сверху свежими ягодами или шариками мороженого.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
