Пирог грибной заливной — это классическое кулинарное блюдо, которое пользуется популярностью у любителей грибов. Грибной заливной пирог отличается сочностью, нежностью и ароматом. В этой статье я подробно расскажу вам, как приготовить пирог грибной заливной своими руками. Вы узнаете о необходимых ингредиентах, способе приготовления теста и залива, а также о различных вариациях рецепта.
Ингредиенты к рецепту:
- 350 г грибов (шампиньоны, лисички, опята и др.)
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 4 яйца
- 1 ст. муки
- 200 мл сливок
- 100 г твёрдого сыра
- соль, перец — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 45 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 16 г Жиры: 26 г Углеводы: 15 г
Приготовление блюда по шагам:
- Очистите и мелко нарежьте грибы и лук.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте их на среднем огне до того момента, пока всю выпущенную ими жидкость не испарится.
- В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте муку и продолжайте взбивать до получения однородной массы.
- Добавьте сливки и перемешайте.
- Приготовленные грибы и лук выложите на дно формы для запекания.
- Залейте грибы яично-сливочной смесью.
- Посыпьте пирог тёртым сыром.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут или до золотистого цвета.
Совет:
Для приготовления грибного заливного пирога можно использовать любые грибы по своему вкусу. Они придают пирогу особый аромат и нежный вкус. Также можно добавить измельченные зелень или специи для более насыщенного вкуса.
Пирог грибной заливной — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как для семейного ужина, так и для гостей. Он отличается сочной начинкой из свежих грибов, которая обильно заливается яйцами с молоком и запекается в хрустящем слое теста. Готовый пирог имеет нежный вкус и аромат грибов, который невозможно устоять. Это отличный выбор для любителей грибов и домашней выпечки.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
