Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр муки
- 150 мл молока
- 100 гр сливочного масла
- 200 гр мяса (говядина, курица или свинина)
- 1 луковица
- 3 яйца
- 1 морковь
- Соль и перец — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час
Калорийность: около 400 ккал
Белки: 15 гр
Жиры: 20 гр
Углеводы: 40 гр
Приготовление блюда по шагам:
1. Подготовьте ингредиенты: растопите сливочное масло, нарежьте лук и морковь кубиками, нарежьте мясо на небольшие кусочки.
2. В большой миске смешайте муку, 100 гр растопленного сливочного масла, 1 яйцо и немного соли. Вымешайте тесто и оставьте его на 15 минут отдохнуть.
3. После отдыха теста разделите его на две равные части. С одной частью теста выложите дно и бока формы для запекания, раскатайте так, чтобы оно покрыло всю форму и бока на 1-2 см.
4. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте оставшееся сливочное масло, лук и морковь. Обжаривайте овощи, пока они не станут мягкими. Затем добавьте мясо и жарьте все вместе, пока мясо не подрумянится.
5. Взбейте 2 яйца в отдельной миске. Добавьте их к овощам и мясу, перемешайте, чтобы яйца равномерно покрыли все ингредиенты. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Выложите начинку на дно формы с тестом. Равномерно распределите начинку по всей площади.
7. Раскатайте вторую часть теста и положите ее сверху начинки. Закройте форму пирогом, прижимая края теста, чтобы они были плотно закрыты.
8. Сделайте небольшие проколы в верхнем тесте, чтобы пирог не лопнул во время запекания.
9. Поставьте пирог в предварительно нагретую до 180°C духовку и запекайте около 40 минут, пока верх не станет золотистым.
10. После готовности, достаньте пирог из духовки и оставьте его немного остыть. Затем разрежьте на кусочки и подавайте.
Совет:
Подавайте пирог теплым со сметаной или зеленым салатом в качестве гарнира.
Заливной пирог несладкий — Сегодня я рассмотрела рецепт приготовления заливного пирога без добавления сахара. Основа пирога получается нежная и воздушная, а начинка насыщенная и ароматная благодаря использованию разнообразных специй и трав. Такой пирог отлично подойдет для тех, кто предпочитает несладкие десерты или следит за уровнем потребления сахара. Приготовить его достаточно просто, а результат оказывается очень вкусным и необычным.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
