Пирог на кефире смородины

Ингредиенты к рецепту:

• 500 г смородины (можно использовать замороженную)
• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 2 стакана муки
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного сахара
• щепотка соли

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 60 минут Калорийность: 284 ккал Белки: 5 г Жиры: 11 г Углеводы: 41 г

Приготовление блюда по шагам:

1. Первым делом приготовим тесто. В большой миске взбиваем яйца с сахаром до образования белой пышной массы.
2. Добавляем кефир и растительное масло в яично-сахарную смесь и тщательно перемешиваем.
3. В другой чаше смешиваем муку с разрыхлителем.
4. Медленно добавляем муку в жидкую смесь, постепенно размешивая, чтобы избежать комков.
5. Добавляем ванильный сахар и щепотку соли, перемешиваем.
6. Готовим форму для выпечки. Мы рекомендуем использовать прямоугольную форму, смазав ее маслом и посыпав мукой для предотвращения прилипания пирога.
7. Выливаем половину теста в форму и разравниваем его.
8. Добавляем оставшуюся смородину на верх теста.
9. Затем заливаем оставшееся тесто сверху, чтобы прикрыть ягоды.
10. Разравниваем поверхность при помощи лопатки или задника ножа.
11. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, до золотистого цвета и когда зубочистка, вставленная в центр пирога, будет чистой.
12. Вынимаем пирог из духовки и оставляем остывать перед подачей.

Совет:

Можно подавать пирог на кефире смородины со сметаной или взбитыми сливками по желанию. Также можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина для добавления свежести и аромата.

Пирог на кефире смородины — отличное лакомство для всех любителей сладкого. Этот пирог сочетает в себе нежную текстуру кефира и яркий вкус спелой смородины. Готовить его просто и быстро, а результат получается невероятно вкусным. Отведенное на его приготовление время оправдало себя и с гордостью представляю результат своего труда.

Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками