Ингредиенты к рецепту:
- Для теста:
- 500 г муки
- 250 мл теплого молока
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 10 г сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- Для начинки:
- 400 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 морковь
- соль, перец — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 2 часа, Калорийность: 311 ккал, Белки: 14 г, Жиры: 8 г, Углеводы: 48 г
Приготовление блюда по шагам:
- Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар и оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
- В большой миске смешать муку, соль, сливочное масло и яйцо. Постепенно добавить дрожжевую смесь и замесить мягкое, эластичное тесто.
- Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1 час, чтобы оно подошло и удвоилось в размере.
- В это время приготовить начинку: нарезать лук и морковь мелкими кубиками. Обжарить их на растительном масле до золотистости. Добавить фарш и обжаривать до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить начинку остывать.
- Выпустить из теста воздух и разделить его на 2 равные части. Каждую часть раскатать в тонкий круг, придавая форму пирога.
- Распределить начинку по половине теста, оставляя поля. Сложить вторую половину теста на начинку и смазать края молоком или яйцом.
- Смастырить ножом пирог сверху и поставить его в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Совет:
При подаче пирога на стол, можно посыпать его сверху зеленью или сыром для добавления вкуса и красоты.
Татарский пирог с мясом в духовке — это вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для ужина или обеда. Пирог имеет безупречную комбинацию сочного мяса и хрустящего теста, которая доставит настоящее наслаждение каждому гурману. Готовится пирог очень просто и быстро, а результатом будет незабываемый вкус и аромат. Отведенное время на приготовление окупается полностью, ведь такое блюдо наверняка понравится всей семье и не оставит никого равнодушным. Не стесняйтесь экспериментировать с добавками в начинку, чтобы создать свой неповторимый вариант этого вкусного пирога.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
