Приготовление заливных пирогов в духовке

Рецепт приготовления заливных пирогов в духовке. Шаги, необходимые ингредиенты и подробное описание приготовления.

Ингредиенты к рецепту:

500 гр. теста для пирогов
300 гр. фарша (говяжего или свиного)
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
100 гр. грибов (по желанию)
1 столовая ложка растительного масла
Соль, перец, специи — по вкусу
1 стакан кефира
2 яйца

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час
Калорийность: 300 ккал
Белки: 15 гр
Жиры: 12 гр
Углеводы: 30 гр

Приготовление блюда по шагам:

Шаг 1. Приготовьте начинку для пирогов. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и тушите, помешивая, до полной готовности. При желании, можно добавить нарезанные грибы и обжарить их вместе с остальными ингредиентами.

Шаг 2. Дайте начинке немного остыть, затем добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 3. Прогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто для пирогов на равные части и раскатайте каждую лепешку толщиной около 0,5 см.

Шаг 4. Выложите начинку на половину каждой лепешки, оставив небольшой край свободным. Сложите вторую половину теста сверху и прижмите края, чтобы начинка не вытекла.

Шаг 5. Смешайте кефир с яйцами в одной ёмкости и взбейте вилкой до однородной консистенции. Поместите пироги на противень и аккуратно полейте их полученной смесью.

Шаг 6. Выпекайте пироги в разогретой духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.

Шаг 7. Подавайте пироги горячими, они отлично сочетаются с различными соусами или салатами.

Совет:

Для приготовления заливных пирогов можно использовать любую начинку по вашему вкусу — картофель с грибами, мясо с овощами, сыр и т.д. Также можно экспериментировать с специями, добавлять разные травы и приправы, чтобы придать пирогам новые вкусовые оттенки.