Ингредиенты к рецепту:
- 500 грамм муки
- 250 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 150 мл холодной воды
- 500 грамм картофеля
- 1 луковица
- 200 грамм колбасы
- 200 грамм грибов
- Соль, перец, специи по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 400 ккал
Белки: 15 грамм
Жиры: 20 грамм
Углеводы: 40 грамм
Приготовление блюда по шагам:
- Готовим тесто: в большой миске смешиваем муку, сливочное масло и щепотку соли. Разминаем масло в муке, пока не получится крошка. Добавляем яйца и холодную воду. Постепенно замешиваем мягкое, эластичное тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
- Очищаем и нарезаем овощи и колбасу: картофель нарезаем кубиками, лук мелко режем, колбасу нарезаем полукружками, грибы нарезаем тонкими ломтиками.
- Обжариваем начинку: в глубокой сковороде разогреваем немного масла. Добавляем лук и обжариваем до золотистой корочки. Затем добавляем грибы и колбасу, обжариваем еще 5-7 минут. В конце добавляем картофель и тушим до готовности.
- Выпекаем пирог: разогреваем духовку до 180 градусов. Раскатываем тесто на пласт толщиной около 1 сантиметр. Выкладываем полученный пласт теста в форму для пирога. На дно можно положить немного теста, чтобы пирог не разошелся. Выкладываем начинку на тесто и накрываем вторым пластом теста, прижимая края.
- Запекаем пирог в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут, пока он не станет золотистым.
Совет:
Чтобы пирог был более ароматным, можно добавить в начинку различные специи, такие как перец, карри, паприку или базилик.
Пирог заливной —
В итоге, можно сказать, что заливной пирог — это простой и вкусный вариант выпечки, который легко приготовить дома. Он идеален для разнообразных вечеринок и торжеств. Начинка можно варьировать по своему вкусу, добавляя различные ингредиенты. Плюсом является то, что такой пирог долго сохраняет свежесть и не теряет свой вкус. Попробуйте приготовить его сами — и удовольствие от результатов вам обеспечено.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
