Луковый пирог заливной – это классическое блюдо русской кухни, которое отличается нежным тестом и сочным начинкой. Пирог готовится на основе песочного или слоеного теста, которое затем заливается яично-молочной смесью с луком и прочими добавками. Благодаря такому способу приготовления начинка получается ароматной, сочной и нежной. Луковый пирог заливной идеально подходит для ужина, обеда или просто перекуса. В него можно добавить разные ингредиенты – сыр, рыбу, грибы, мясо, овощи – что делает его варианты еще более разнообразными и интересными.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 грамм лука
- 3 яйца
- 200 грамм муки
- 150 грамм сметаны
- 100 грамм растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 300 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 35 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Подготовьте ингредиенты для пирога. Лук нарежьте кубиками.
2. В миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте яйца и аккуратно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Добавьте сметану и уксус в тесто и перетрите вилкой, чтобы все компоненты хорошо соединились.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Постоянно помешивайте, чтобы лук не пригорел.
5. Постепенно добавляйте обжаренный лук в тесто и аккуратно перемешивайте.
6. Выложите тесто с луком в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
7. Готовый пирог остудите и нарежьте порционными кусочками.
Совет:
Подавайте пирог заливной с луком на стол вместе с зеленью, творожным соусом или сметаной. Это блюдо станет отличной закуской к обеду или ужину, а также сможет украсить праздничный стол.
Луковый пирог заливной — это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для завтрака или обеда. Он легко приготовить и требует минимальных ингредиентов. Запах лука создает аппетитное настроение, а сочное и мягкое тесто придает пирогу неповторимый вкус. Рекомендую попробовать это блюдо всем любителям простых и вкусных закусок.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
