Пирог шарлотку на кефире — простой и вкусный рецепт
Люблю экспериментировать в кулинарии и всегда ищу новые рецепты. Недавно я попробовала приготовить пирог шарлотку на кефире и осталась в полном восторге от его вкуса и аромата! Этот рецепт — идеальное решение для десерта на завтрак или чаепитие.
Для приготовления пирога шарлотки на кефире вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: яйца, сахар, мука, кефир, соль и разрыхлитель. Вы можете добавить в пирог различные начинки: свежие ягоды, фрукты, изюм или орехи. Я предпочитаю его приготовлять с яблоками — классической составляющей для шарлотки.
Сначала взбейте яйца с сахаром до однородной массы. Добавьте кефир и переизбыток, аккуратно перемешайте. Затем постепенно добавляйте муку, предварительно просеянную с разрыхлителем и солью. Можете использовать ванильный сахар для добавления аромата. В итоге, у вас должно получиться тесто средней густоты.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите форму для выпечки и смазывайте ее маслом или покройте пергаментной бумагой. Слегка побелите тесто в форму и равномерно распределите его. Поместите яблоки, нарезанные тонкими кружками или ломтиками, на верхнюю поверхность теста.
Выпекайте пирог в духовке примерно 40 минут или до золотистого цвета. Проверьте готовность, воткнув деревянную палочку в середину пирога — если она выходит сухой, то пирог готов. Выньте его из духовки и дайте остыть перед подачей.
Пирог шарлотку на кефире можно подавать как теплым, так и холодным. Он отлично сочетается с мороженым, взбитыми сливками или просто с чашкой ароматного чая. Насладитесь вкусом и ароматом этого прекрасного десерта вместе с близкими и друзьями!
Ингредиенты к рецепту:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кефира
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванилина
- 3-4 яблока
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 45 минут
Калорийность: примерно 260 ккал на 100 г
Белки: 5 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
- Взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавить кефир и взбить вместе.
- Добавить муку, соду и разрыхлитель. Перемешать до получения однородного теста.
- Очистить и нарезать яблоки тонкими дольками.
- Добавить ванильный экстракт или ванилин в тесто и перемешать.
- Добавить половину нарезанных яблок в тесто и аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в форму для выпечки.
- Уложить оставшиеся яблоки сверху, аккуратно расположив их по всей площади формы.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
- Проверить готовность пирога, вставив в него деревянную палочку — если она выходит чистой, то пирог готов.
- Извлечь пирог из духовки и оставить его остыть.
Совет:
Вы можете подавать пирог шарлотку на кефире с взбитыми сливками или ванильным мороженым. Также хорошей идеей будет посыпать пирог сахарной пудрой перед подачей на стол.
Пирог шарлотку на кефире — простой и быстрый способ приготовления вкусного десерта. Благодаря использованию кефира, пирог получается нежным и сочным. Он отлично подходит для чаепития или встречи с друзьями. Рецепт этого пирога легко запомнить и повторить. Попробуйте приготовить шарлотку на кефире и порадуйте себя и своих близких.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
