Быстрый и вкусный рецепт пирога с сайрой и картошкой на кефире. Изумительное сочетание мягкого теста, слоев сырой картошки и ароматной салаки — настоящая находка для любителей рыбы и выпечки.
Ингредиенты к рецепту:
— Сайра — 300 г;
— Картофель — 3 шт;
— Кефир — 200 мл;
— Мука — 200 г;
— Яйца — 2 шт;
— Соль — по вкусу;
— Перец — по вкусу;
— Растительное масло — для жарки.
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 500 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 70 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
2. Сайру почистите от чешуи и костей, разделите ее на небольшие кусочки.
3. В большой миске смешайте кефир, яйца, соль и перец. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обмакните каждый картофельный кружок в тесто и выложите на сковороду. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
5. После этого выложите обжаренные картофельные кружочки на тарелку.
6. В том же масле обжарьте кусочки сайры до готовности. Как только рыба станет хрустящей и золотистой, выложите ее на отдельную тарелку.
7. На этом этапе приготовления блюда вы можете добавить по вкусу еще соль и перец.
8. Теперь можно приступить к непосредственной сборке пирога. На дно небольшой формы выложите половину обжаренных картофельных кружочков, затем выложите половину сайры. Затем повторите все слои, добавив оставшиеся картофельные кружочки и кусочки сайры.
9. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте приблизительно 30-40 минут, до золотистой корочки.
10. Готовый пирог можно подавать к столу как горячим, так и остывшим. Приятного аппетита!
Совет:
Если у вас есть свежие зелень и лимон, вы можете использовать их для украшения и придания особого аромата и вкуса пирогу с сайрой и картошкой на кефире.
Пирог с сайрой и картошкой на кефире — это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Один из его главных преимуществ — простота приготовления. Пирог получается нежным и ароматным благодаря использованию кефира в тесте. А сочетание сайры и картошки добавляет ему насыщенности и вкуса. Рекомендую попробовать этот рецепт всем любителям вкусной и сытной выпечки.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
