Пирог кабачковый на кефире — простой и вкусный рецепт для всей семьи. Кабачки — самые распространенные овощи на лето, их можно приготовить как вареные и жареные, так и запеченные или добавить в салаты. Но что же приготовить особенного из кабачков? Пирог — идеальное решение!
Ингредиенты к рецепту:
- 2 средних кабачка
- 3 яйца
- 1 стакан кефира
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
- соль и перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 7 г Жиры: 18 г Углеводы: 17 г
Приготовление блюда по шагам:
- Натрите кабачки на крупной терке и оставьте на 10 минут, чтобы они отдали лишнюю влагу.
- В отдельной миске взбейте яйца и добавьте кефир, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Добавьте муку и разрыхлитель в яично-кефирную смесь и вновь тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
- Выжмите лишнюю влагу из натертых кабачков и добавьте их в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы кабачки равномерно распределились по всему тесту.
- Смажьте форму для печенья или запекания маслом и выложите в нее тесто с кабачками.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут до золотистого цвета.
- Проверьте готовность пирога, проводя деревянным шпажкой или ножом: они должны оставаться сухими.
- Дайте пирогу остыть перед сервировкой. Посыпьте зеленью для украшения.
- Подавайте кабачковый пирог на кефире теплым или холодным в качестве основного блюда или гарнира.
Совет:
Кабачковый пирог на кефире можно подать с кетчупом или соусом, чтобы добавить немного пикантности. Также, вы можете добавить свежие овощи как топпинг, чтобы придать ему дополнительный цвет и свежесть.
Пирог кабачковый на кефире — вкусное и полезное блюдо, которое можно готовить в любое время года. Он отлично сочетается с различными соусами и гарнирами, идеально подойдет для завтрака или перекуса. Благодаря использованию кефира в рецепте, пирог получается нежным и сочным. Такой пирог точно понравится всей семье!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
