Ингредиенты к рецепту:
— 250 г муки
— 1 ч.л. соли
— 1 ст.л. сахара
— 1 ч.л. горчицы
— 1 яйцо
— 150 мл кефира
— 50 г сливочного масла
— 1 ч.л. разрыхлителя
— немного муки для присыпки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 320 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 45 г
Приготовление блюда по шагам:
1. В большой миске смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель.
2. Добавьте в миску горчицу, яйцо, кефир и сливочное масло, растопленное и остывшее до комнатной температуры.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
4. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и вымешайте его руками до эластичности. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
5. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
6. Включите духовку на 180 градусов и дайте ей прогреться.
7. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в два круга с диаметром около 22 см.
8. Поместите один круг теста в форму для пирога.
9. Начинку для пирога можно выбрать по своему вкусу: мясо, картошка с грибами или овощи. Равномерно распределите начинку по тесту в форме.
10. Накройте начинку вторым кругом теста и аккуратно закройте края пирога, склеивая их вместе.
11. Смажьте верх пирога взбитым яйцом.
12. Поставьте пирог в разогретую духовку и испеките около 30-40 минут до золотистой корочки.
13. Готовый пирог горчичный на кефире достаньте из духовки и оставьте немного остыть перед подачей.
Совет:
Для приготовления пирога горчичного на кефире лучше использовать горчицу средней остроты, чтобы получить более насыщенный вкус. Данный пирог отлично подойдет в качестве горячей закуски или основного блюда на обед или ужин.
Пирог горчичный на кефире — оригинальный деликатес, который прекрасно подходит для особого случая или как выразительное дополнение к обычному обеду. Готовить пирог очень просто и быстро, а его нежная текстура и уникальный вкус порадуют всех гостей. Добавление горчицы в тесто придает блюду изысканный аромат и неповторимые нотки пикантности. Такой пирог станет ярким акцентом на вашем столе и прекрасным способом сделать вкус своего обеда необычным и запоминающимся.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
