Песочный пирог с маком — классическое и вкусное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Этот пирог, изначально созданный во Франции, сочетает в себе нежное песочное тесто и ароматный мак. В данной статье мы расскажем о том, как приготовить этот вкусный десерт шаг за шагом и поделимся секретами его успеха.
Ингредиенты к рецепту:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г мака
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 7 г Жиры: 15 г Углеводы: 35 г
Приготовление блюда по шагам:
- Первым делом необходимо приготовить коржи для песочного пирога. Для этого в большой миске смешайте муку, сливочное масло и сахар. Разотрите масло с мукой пальцами до получения крупной крошки.
- Добавьте в полученную крошку 1 яйцо и половину молока. Тщательно вымешайте тесто. Если оно получилось сухим, добавьте оставшуюся часть молока.
- После этого добавьте разрыхлитель и перемешайте тесто до однородности.
- Покройте тесто пленкой и оставьте его на 30 минут для отдыха.
- После отдыха разделите тесто на две равные части.
- Прокатайте каждую часть теста в плоский корж диаметром около 25 см.
- Посыпьте один из коржей маком. Накройте его вторым коржем без мака.
- Смажьте верхний корж небольшим количеством взбитого яйца для придания блеска.
- Нагрейте духовку до 180 градусов и выпекайте песочный пирог с маком в течение 25-30 минут.
- Пирог готов, когда он станет золотистым на верху и коржи станут пружинистыми.
Совет:
Прежде чем добавлять мак на коржи, можно их слегка промазать медом, чтобы мак лучше прилипал.
Песочный пирог с маком — это очень вкусное и ароматное домашнее лакомство, которое легко приготовить. Этот десерт имеет нежную текстуру и насыщенный вкус благодаря маку, который также придает ему особый вид. Данный рецепт является отличным вариантом для чаепития или предложения гостям на десерт. Песочный пирог с маком обязательно понравится любителям сладостей и оставит приятное впечатление от вашего мастерства в кулинарии.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
