Песочный пирог с лимонным: рецепт и советы по приготовлению
Ингредиенты к рецепту:
— 200 грамм песочных печенье
— 100 грамм сливочного масла
— 300 грамм сгущенного молока
— 2 лимона
— 3 яйца
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут Калорийность: 450 калорий Белки: 7 грамм Жиры: 25 грамм Углеводы: 50 грамм
Приготовление блюда по шагам:
1. Первым шагом разминаем песочное печенье, чтобы получилась однородная крошка.
2. В теплой кастрюле растапливаем сливочное масло и добавляем к нему крошку печенья. Хорошо перемешиваем, чтобы получить песочную массу для основы пирога.
3. Выкладываем песочную массу в форму для пирога и равномерно распределяем по дну и бокам формы.
4. Поставляем форму в холодильник и оставляем на 15 минут, чтобы основа пирога застыла.
5. В это время выдавливаем сок из двух лимонов.
6. В отдельной чаше взбиваем яйца и постепенно добавляем сгущенное молоко, взбивая все до однородности.
7. Добавляем выдавленный лимонный сок и ванильный экстракт в яично-молочную смесь. Перемешиваем.
8. Вынимаем форму с песочной массой из холодильника и аккуратно заливаем на нее получившуюся лимонно-яичную смесь.
9. Ставим форму в разогретую духовку на 180 градусов на 25-30 минут. Пирог готов, когда верх начинает легко подпружиниваться и становится золотистым.
10. Достаем пирог из духовки и оставляем его остыть при комнатной температуре.
Совет:
Если хотите добавить больше свежести и аромата, можно украсить пирог тонкими полосками цедры лимона или немного измельченной мяты.
Песочный пирог с лимонным кремом – это насыщенный и ароматный десерт, который сочетает в себе хрустящую текстуру основы и нежную кислинку лимонного крема. Пирог готовится очень просто и быстро, и он подойдет как для повседневного чаепития, так и для особенного случая. Каждый кусочек этого пирога – настоящий кулинарный шедевр, который точно порадует всех гостей.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
