В этой статье я хочу рассказать вам о вкусном и ароматном десерте — песочном пироге с фруктами. Этот десерт сочетает в себе нежное тесто с хрустящей корочкой и сочные, сладкие фрукты. Рецепт пирога простой и доступный, а результат порадует даже самого взыскательного гурмана.
Ингредиенты к рецепту:
- 200 г песочных печенья
- 100 г сливочного масла
- 500 г сливок (жирностью 30%)
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 1 лимон
- 2 большие груши
- 2 больших яблока
- 50 г сахарной пудры
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40-50 минут Калорийность: 320 ккал Белки: 6 г Жиры: 20 г Углеводы: 30 г
Приготовление блюда по шагам:
- Разморозить сливочное масло.
- Перемолоть печенье в крошку.
- Смешать печенье с размягчившимся маслом и перемешать до однородной консистенции.
- Выбрать форму для выпечки пирога. Рекомендуется использовать форму с отстегивающимся краем или силиконовую форму.
- Распределить печеночно-масляную смесь по дну и стенкам формы. Убедиться, что слой печенья равномерный и плотный.
- Поставить форму с песочным корпусом в холодильник на 30 минут.
- Нарезать груши и яблоки на тонкие ломтики.
- Смешать сахар и яйца в глубокой миске. Взбить миксером до образования густой пены.
- Добавить сливки в смесь яиц и сахара. Тщательно перемешать.
- Выжать сок из лимона и добавить в смесь. Перемешать.
- Вытащить форму из холодильника и аккуратно уложить на песочную основу тонкие ломтики груш и яблок.
- Влить смесь яиц, сахара, сливок и лимона в форму. Погладить поверхность лопаткой.
- Поставить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
- Готовить пирог 40-50 минут, пока поверхность не станет золотистой и не появятся пузырьки на поверхности.
- Вынуть пирог из духовки и оставить остывать на столе.
- Посыпать пирог сахарной пудрой перед подачей на стол.
Совет:
Для приготовления более ароматного песочного пирога с фруктовой начинкой, вы можете добавить столовую ложку ванильного сахара или корицы в смесь яиц и сахара.
Песочный пирог с фруктовой начинкой — это великолепное лакомство для всей семьи. Благодаря своей легкой и нежной текстуре песочного теста, пирог получается настолько нежным, что просто тает во рту. Фруктовая начинка добавляет свежести и яркости вкусу, делая его незабываемым. Такое лакомство отлично подойдет для чаепития или десерта после обеда.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
