Мясной заливной пирог — изысканное и аппетитное блюдо, которое найдет своих поклонников среди любителей мясных изделий и нежного теста. В данной статье мы подробно расскажем о рецепте приготовления этого пирога и поделимся секретами, которые помогут вам приготовить его максимально вкусным и ароматным. Вы узнаете, как правильно приготовить начинку, как замешивать и раскатывать тесто, а также как придать пирогу красивый и аппетитный вид. Готовый заливной пирог станет настоящим украшением вашего праздничного стола и вызовет восхищение у гостей.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кг свинины
- 500 г говядины
- 500 г куриного филе
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 500 г шампиньонов
- 200 мл сливок
- 200 г сыра
- соль и перец по вкусу
- 500 г слоеного теста
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность: около 400 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 30 г
Приготовление блюда по шагам:
- На противне смешайте свинину, говядину и куриное филе, предварительно нарезанные на кубики.
- Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок.
- Обжарьте все ингредиенты на сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте еще 5 минут до готовности.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сливки и тушите еще 5 минут.
- Разделите слоеное тесто на две половинки.
- Выложите одну половинку на противень, смажьте ее яйцом.
- Выложите начинку на тесто равномерным слоем.
- Посыпьте начинку тертым сыром.
- Сверните вторую половинку теста и закройте ею начинку, аккуратно прижав к краям.
- Смажьте верхнюю часть теста яйцом и сделайте небольшие разрезы для отвода пара.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 45-50 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Совет:
Прекрасное дополнение к мясному заливному пирогу будет свежий зеленый салат.
Мясной заливной пирог — мои впечатления
Я приготовил мясной заливной пирог и хочу поделиться своими впечатлениями. Этот пирог получился невероятно вкусным и сочным.
В начинку я добавил сочное мясо, морковь и лук, что придало ему богатый вкус и аромат. Готовя пирог, я использовал классический рецепт с тестом из муки и сливочного масла, которое придало пирогу нежность и мягкость.
Когда я нарезал пирог на порции, у меня просто разлилась слюна от его вкусного и аппетитного вида. И я не был разочарован, когда я попробовал его — он оказался на уровне самых лучших пирогов, которые я когда-либо пробовал.
Поэтому я смело могу рекомендовать мясной заливной пирог всем любителям вкусной и сытной выпечки. Это блюдо точно порадует вас своим неповторимым вкусом и станет отличным угощением для семейных ужинов и праздничных столов.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
