Вкусный песочный пирог с черной смородиной в духовке – это идеальное вариант для сладкого утешения в холодные осенние вечера. Тесто для пирога выпекается на масле и имеет необычную крошечную консистенцию благодаря добавлению яичной желтка. Оно приятно тает во рту, а сладкий вкус черной смородины прекрасно сочетается с легкой кислинкой. Пирог получается очень ароматным и нежным, а приготовление его — это настоящее удовольствие.
Ингредиенты к рецепту:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахарной пудры
- 4 яйца
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 250 г черной смородины
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 6 г Жиры: 15 г Углеводы: 50 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, пока не получится однородная масса. Добавьте взбитые яйца и ванильный экстракт, продолжайте взбивать.
2. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте до получения гладкого и однородного теста.
3. Приготовьте форму для пирога, смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки. Выложите половину теста на дно формы и равномерно распределите.
4. Равномерно распределите черную смородину по поверхности теста. Если ягоды замороженные, предварительно разморозьте их и обсушите.
5. Накройте ягоды оставшимся тестом. Распределите его равномерно по поверхности, попробуйте не смешивать ягоды с тестом.
6. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте пирог около 45-50 минут, пока верх не приобретет золотистого цвета.
7. Проверьте готовность пирога с помощью деревянного шампура — воткните его в центр пирога, если шампур остается сухим, пирог готов.
8. Приготовленный пирог выньте из духовки и оставьте остывать в форме около 10 минут. Затем аккуратно выньте его из формы и остудите полностью на решетке.
Совет:
Для приготовления песочного пирога с черной смородиной в духовке используйте свежие или замороженные ягоды, поскольку они придают особый вкус и аромат этому десерту. Если вы хотите получить более густую основу теста, увеличьте количество сливочного масла. Подавайте пирог теплым или охлажденным с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Песочный пирог с черной смородиной в духовке — вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить для всей семьи. Черная смородина придает особый вкус и сладость пирогу, а песочное тесто делает его нежным и хрустящим. Это идеальный десерт для чаепития или вечернего угощения. Пирог легко готовить, а результат поражает своей красотой и вкусом.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
