Песочный пирог из щавеля — великолепное летнее блюдо, которое позволяет насладиться свежим и нежным вкусом зелени. Щавель, благодаря своему освежающему вкусу, стал любимой культурой для многих людей. Приготовление пирога из щавеля не требует особых навыков, а результат порадует даже самого требовательного гурмана. Подробный рецепт и пошаговые инструкции позволят приготовить это блюдо с легкостью и получить истинное наслаждение от каждого кусочка. Неудивительно, что песочный пирог с щавелем стал одним из любимых блюд многих кулинаров и гурманов.
Ингредиенты к рецепту:
- 300 г щавеля
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 200 мл молока
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г сливочного масла
- 50 г кукурузного крахмала
- 150 г сгущенного молока
- ванильный сахар по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 мин.
Калорийность: 270 ккал.
Белки: 4 г.
Жиры: 10 г.
Углеводы: 42 г.
Приготовление блюда по шагам:
- Перед приготовлением песочного пирога из щавеля необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.
- Щавель необходимо промыть и измельчить.
- В миске смешайте яйца и сахар, аккуратно взбейте миксером или вилкой до образования густой массы.
- Добавьте молоко и ванильный сахар, продолжайте взбивать.
- Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем, и продолжайте взбивать до получения однородного теста.
- Добавьте растопленное сливочное масло и кукурузный крахмал, продолжайте взбивать.
- Добавьте измельченный щавель в тесто и аккуратно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
- Поставьте форму для выпечки на средний уровень духовки, предварительно разогретой до 180 градусов по Цельсию.
- Выпекайте песочный пирог из щавеля в течение 40-45 минут до золотистого цвета и готовности теста. Проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки или ножа — если они выходят сухими, то пирог готов.
- Дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно переложите на решетку для полного остывания.
- Подавайте песочный пирог из щавеля со сгущенным молоком или взбитыми сливками.
Совет:
Для приготовления пирога рекомендуется использовать свежий щавель, так как он придаст блюду более насыщенный вкус и аромат. Также можно использовать кизил, молодые листья смородины или другие кислые травы вместо щавеля. При желании, можно добавить в тесто измельченные орехи или изюм для большего насыщения вкуса пирога. Подавайте пирог на чай или кофе как десерт или на завтрак.
Песочный пирог из щавеля — это вкусное и необычное блюдо, которое стоит попробовать. Оно сочетает в себе нежность и кислинку щавеля, а также легкость и хрустящую текстуру песочного теста. Разнообразие вкусов и текстур делает этот пирог идеальным выбором для десерта или чая. К тому же, он очень прост в приготовлении и может стать отличным поводом для экспериментов со вкусами.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
