Малиновый заливной пирог — великолепный десерт, который восхищает своей красотой и вкусом. Нежное тесто, наполненное сочными ягодами и легким кремом, покоряет сердца каждого сладкоежки. В этой статье я расскажу вам о своем любимом малиновом заливном пироге, рецепт которого я открыла много лет назад и не могу перестать готовить по сей день. Каждый раз, когда я приготавливаю этот пирог, он становится настоящим украшением стола и привлекает всеобщее восхищение. Читайте дальше, и я поделюсь с вами этим уникальным рецептом и своими секретами приготовления этого волшебного десерта.
Ингредиенты к рецепту:
— 200 г муки,
— 100 г сливочного масла,
— 4 яйца,
— 200 г сахара,
— 200 г свежих малин,
— 1 чайная ложка разрыхлителя,
— щепотка соли.
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 280 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 35 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите яйца на белки и желтки.
3. Взбейте белки с половиной сахара до образования плотной пены.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
5. Добавьте сливочное масло в муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась крошка.
6. Влейте желтки в крошку и замесите тесто до однородности.
7. Смешайте пену из белков с тестом и аккуратно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
8. Выложите половину теста в форму для выпечки и разложите малину сверху.
9. Залейте малину оставшимся тестом, равномерно распределяя его по поверхности.
10. Поставьте пирог в духовку и выпекайте при 180 градусах около 40-45 минут или до золотистой корочки.
11. Подавайте пирог к столу остывшим.
Совет:
Для того, чтобы пирог получился еще сочнее, можно добавить в тесто немного кислого йогурта или сметаны. Это придаст ему нежный вкус и аромат. Также не забывайте выбирать свежие малины для того, чтобы они оставались целыми и сочными после выпечки. Приятного аппетита!
Малиновый заливной пирог — невероятно вкусный и сочный десерт, который подарит вам настоящее удовольствие. Малиновый крем прекрасно сочетается с нежным пирогом, создавая неповторимый вкусовой букет. Этот пирог станет настоящим украшением любого праздника или чаепития. Не стесняйтесь приготовить его сами — результат вас приятно удивит!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
