Капустник пирог на кефире
Капустник — это вкусный и сытный пирог, который готовится на основе кефира. Он очень популярен в русской кухне и пользуется спросом у всех любителей пирогов.
Для приготовления капустника на кефире необходимо использовать качественные и свежие ингредиенты. В его состав входят мука, кефир, яйца, капуста, лук, масло, соль и специи по вкусу.
Приготовление капустника на кефире несложное и доступно даже для начинающих кулинаров. Сначала необходимо приготовить капусту и лук, затем смешать их с остальными ингредиентами и выложить в форму для выпечки. Пирог запекается в духовке до золотистой корочки.
Капустник пирог на кефире отлично подходит для ужина или обеда. Он гармонично сочетается с разнообразными салатами или можно подавать его в горячем виде с маслом или сметаной.
Попробуйте приготовить капустник пирог на кефире и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г капусты
— 300 г муки
— 250 мл кефира
— 2 яйца
— 2 ст. ложки растительного масла
— 1 ч. ложка сахара
— 1 ч. ложка соли
— 1 ч. ложка гашеной соды
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут
Калорийность: 145 ккал на 100 грамм
Белки: 5.3 г
Жиры: 4.2 г
Углеводы: 23.9 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Капусту мелко нарезаем.
2. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем капусту до мягкости, приправляем солью и сахаром по вкусу.
3. В отдельной посуде смешиваем муку, соду и соль.
4. В полученную смесь добавляем яйца и кефир.
5. Тщательно перемешиваем до получения однородного теста.
6. Выкладываем полученное тесто в форму для пирога, предварительно смазав ее маслом или покрыв ее бумагой для выпечки.
7. На тесто выкладываем обжаренную капусту.
8. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, до золотистой корочки.
Совет:
Чтобы пирог получился воздушным, можно в тесто добавить 0,5 ч. ложки уксуса или лимонного сока, и снимать сразу с огня после появления первых пузырьков. Это поможет сохранить углекислоту и позволит пирогу подняться.
Капустник пирог на кефире — вариант блюда, который стоит попробовать. Готовится быстро и просто, а результат порадует своим вкусом. Капустник получается очень сочным и ароматным, идеальным для семейного ужина или праздничного стола. Рекомендую приготовить этот пирог и насладиться его неповторимым вкусом!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
