Грушевый заливной пирог — вкусное и ароматное десертное блюдо с нежным тестом и сочной начинкой из спелых груш. Рецепт этого пирога позволяет создать идеальное сочетание текстуры и вкуса, которое полюбится всей семье. Получается нежный, воздушный и ароматный пирог, который станет настоящим украшением любого чаепития или десертного стола. Подайте его с чашкой ароматного чая или кофе, и ваша композиция полностью закончена. Удивите своих близких этим прекрасным десертом и наслаждайтесь вкусом лета в любое время года.
Ингредиенты к рецепту:
- 250 гр. муки
- 125 гр. сливочного масла
- 2 яйца
- 50 гр. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 400 гр. груш
- 100 гр. сахара
- 1 ч.л. корицы
- сок 1/2 лимона
- 2 ст.л. крахмала
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час Калорийность: 375 ккал Белки: 5 гр. Жиры: 18 гр. Углеводы: 50 гр.
Приготовление блюда по шагам:
1. Для приготовления теста смешайте муку, разрыхлитель и сахар в миске. Добавьте нарезанное масло и тщательно всё перемешайте.
2. Добавьте яйца и замесите однородное тесто. Уберите его в холодильник на 20 минут.
3. Время ожидания теста используйте для приготовления начинки. Очистите и нарежьте груши на тонкие ломтики. Посыпьте их соком лимона, сахаром и корицей.
4. Поставьте сковороду на огонь и добавьте в неё груши. Постоянно помешивайте, чтобы они не пригорели, и варите их на среднем огне 10-15 минут. Добавьте крахмал и оставьте груши на огне ещё на 2 минуты, пока смесь не загустеет. Затем снимите сковороду с огня и дайте ей остыть.
5. Выньте тесто из холодильника. Разделите его на 2 части, одну немного меньше другой. Большую часть разминаем на длинной ножке, чтобы она была шире диаметра бутылки. Переложите размятый кусок теста в форму для запекания и утолщайте его края.
6. Наложите на тесто груши и растолкните их по дну. Затем накройте фрукты маленькой частью теста. Закрепите края, придавая пирогу форму.
7. Готовьте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока корж не станет золотистым.
Совет:
Подавайте грушевый заливной пирог с взбитыми сливками или шариком мороженого по вашему вкусу. Можно посыпать сверху порцию пудры.
Грушевый заливной пирог — это идеальное сочетание нежного вкуса груш и хрустящего теста. Он прекрасно подходит для чаепития или десерта после обеда. Этот пирог является превосходной альтернативой классическому яблочному пирогу и покорит сердца всех любителей сладкого. Грушевый заливной пирог великолепен своим ароматом и нежным вкусом, что делает его идеальным выбором для любого повода.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
