Грушевый пирог заливной — классическое десертное блюдо с нежным грушевым наполнителем и тонким хрустящим коржом. В этой рецепте расскажу, как легко и быстро приготовить этот пирог. Для его приготовления понадобятся свежие спелые груши, мука, сахар, яйца, сливочное масло и ванильный экстракт. Жаренные груши в сочетании с нежной начинкой и хрустящим коржом создают неповторимый вкусовой букет, который невозможно устоять! Подавайте этот пирог заливной в горячем виде с шариком ванильного мороженого — это настоящий праздник для гурманов!
Ингредиенты к рецепту:
— 3 груши
— 200 грамм муки
— 150 грамм сахара
— 100 грамм сливочного масла
— 2 яйца
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— щепотка соли
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут. Калорийность: 200 ккал. Белки: 3 грамма. Жиры: 10 грамм. Углеводы: 25 грамм.
Приготовление блюда по шагам:
1. Шаг первый: Подготовка ингредиентов.
— Груши нужно очистить от кожуры и семечек, нарезать их на небольшие кубики.
— Сливочное масло растопить до комнатной температуры.
— Муку просеять, чтобы избавиться от комков и включить в неё разрыхлитель.
2. Шаг второй: Приготовление теста.
— В большой миске взбить яйца с сахаром и солью до образования однородной массы.
— Добавить растопленное сливочное масло и взбивать до получения густой смеси.
— Постепенно добавлять просеянную муку с разрыхлителем и перемешивать, пока тесто не станет однородным.
— В конце добавить нарезанные груши и аккуратно перемешать их в тесте.
3. Шаг третий: Заливка пирога.
— Вылить тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
— Распределить тесто равномерно по всей поверхности формы.
4. Шаг четвёртый: Запекание пирога.
— Разогреть духовку до 180 градусов.
— Поставить форму с пирогом в духовку и выпекать около 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет и не будет просушен внутри.
— Проверить готовность пирога можно при помощи деревянного шпажки или ножа — воткнуть его в середину пирога, и если при вынимании на нем не остается следов теста, то пирог готов.
5. Шаг пятый: Подача и подача.
— Вынуть готовый пирог из духовки и оставить его немного остыть в форме.
— Подавать грушевый пирог заливной можно как теплым, так и полностью остывшим.
— При желании пирог можно посыпать сахарной пудрой или подавать со сливками или шариком мороженого.
Совет:
Для приготовления грушевого пирога заливного лучше всего использовать спелые и сочные груши. Чтобы пирог получился более ароматным, можно добавить в тесто некоторые ванильные экстракты или цедру лимона. Также, при запекании пирога, его можно подымать и подливать на поверхность пирога сироп или сок из груш, чтобы придать ему дополнительную сочность.
Грушевый пирог заливной — это нежное сочетание тонких пирожных коржей, воздушного заварного крема и сочных кусочков спелой груши. Приготовление пирога не требует особых навыков и не занимает много времени. Заключительный результат — ароматное и вкусное лакомство для всей семьи.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
