Черничный пирог заливной – это невероятно вкусное и ароматное лакомство, которое обязательно понравится всей семье. Этот пирог отличается сочным и нежным тестом, а также обилием свежих черничных ягод. Насыщенный вкус и сладость черниц идеально сочетаются с нежной консистенцией теста, создавая настоящий вкусный уголок для тех, кто любит сладости.
Ингредиенты к рецепту:
- 300 г свежих черниц
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванилина
- соль по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 305 ккал Белки: 4 г Жиры: 12 г Углеводы: 47 г
Приготовление блюда по шагам:
- Готовим начинку для пирога. Черницы промываем, удаляем палочки и листву. После этого провариваем их в малом количестве воды в течение 10-15 минут.
- Затем слегка остужаем и протираем черницы через сито, чтобы удалить косточки.
- Добавляем 100 г сахара к протертой чернице и варим на слабом огне, пока масса не загустеет. Затем снимаем с огня и оставляем остывать.
- Для приготовления теста растапливаем сливочное масло.
- В отдельной миске взбиваем яйца с оставшимся сахаром до получения пышной массы.
- Добавляем взбитые яйца к растопленному маслу и тщательно перемешиваем.
- После этого добавляем муку, разрыхлитель и соль и продолжаем перемешивать до получения однородного теста.
- Полученное тесто выливаем в предварительно смазанную маслом противень.
- Сверху равномерно распределяем черничную начинку.
- Ставим противень с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
- После выпекания оставляем пирог остывать в форме, а затем подаем к чаю или кофе.
Совет:
Для более ароматного пирога можно добавить в начинку щепотку корицы или сок лимона.
Черничный пирог заливной — нежный и ароматный десерт, который является отличным вариантом для любого праздника или семейного ужина. Его мягкое тесто и сочный черничный начинка в сочетании с нежной заварной заливкой создают неповторимый вкусовой букет. Этот пирог является идеальным завершением любого обеда или ужина, и его простой рецепт позволит приготовить его в домашних условиях с минимальными усилиями.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
