Четверг, 18 апреля, 2024

Заливной овощной пирог в духовке

Заливной овощной пирог в духовке

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 граммов муки
  • 200 граммов сливочного масла
  • 200 граммов твердого сыра
  • 3 яйца
  • 1 баклажан
  • 1 цукини
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • соль и специи по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 10 г Жиры: 15 г Углеводы: 30 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. В большой миске соедините муку, сливочное масло и 1 яйцо. Замешайте тесто до однородности.
  2. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохло.
  3. В это время нарежьте баклажан, цукини, сладкий перец, луковицу и помидоры кубиками или кольцами.
  4. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте остальные овощи и обжарьте их до готовности. Приправьте солью и специями по вкусу.
  5. Разделите отдохшее тесто на две части. Одну часть раскатайте в пласт толщиной примерно 0.5 см и перенесите на противень, смазанный маслом.
  6. На тесто выложите обжаренные овощи и равномерно распределите по поверхности.
  7. Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте им овощи на пироге.
  8. Разотрите вилкой два оставшихся яйца в маленькой миске и равномерно распределите их на пироге.
  9. Раскатайте вторую часть теста и аккуратно накройте ею овощи и сыр. Закрепите края пирога, смазав их водой и прижав вилкой.
  10. Сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста, чтобы пирог распекался равномерно и не трескался.
  11. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку на 180 градусов Цельсия и выпекайте около 45 минут, пока тесто не будет золотистым сверху.
  12. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.

Совет:

Можете использовать любые овощи по вашему выбору для этого пирога. Добавьте свежие зелень и украсьте пирог перед подачей.

Заливной овощной пирог в духовке — вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Рецепт пирога предоставляет множество возможностей для экспериментов с овощами — можно использовать свои любимые овощи или те, которые есть под рукой. Готовый пирог получается сочным и ароматным, идеально подойдет для ужина или перекуса.

Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками

Новое на сайте >>>

Популярное на сайте >>>